Resep Khas Brasil
Bolo Sensação (Brazilian Apple Sponge Cake)
Bolo Sensação adalah resep klasik dari Brasil yang dicintai karena teksturnya yang ringan, perpaduan segar apel, dan sentuhan citrus yang memanjakan lidah.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
200 gram margarin
1 cup gula pasir
3 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
1 buah apel, parut
1 sdt parutan kulit jeruk lemon
1 cup tepung terigu
1 cup tepung maizena
1 sdt baking powder
1 cup gula pasir
3 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
1 buah apel, parut
1 sdt parutan kulit jeruk lemon
1 cup tepung terigu
1 cup tepung maizena
1 sdt baking powder
Tempat Menemukan Bahan
Bahan-bahan ini sangat mudah ditemukan di supermarket lokal maupun pasar tradisional di Indonesia. Margarin dan gula pasir tersedia di lorong bahan kue. Apel bisa dibeli di bagian buah-buahan segar; gunakan apel Malang atau varian yang sedikit asam untuk hasil terbaik. Tepung terigu dan maizena tersedia di bagian bahan makanan pokok. Untuk baking powder, pastikan membeli yang masih aktif agar kue mengembang sempurna.
Cara Memasak
- Kocok margarin bersama gula pasir hingga rata
- Masukkan apel yang sudah diparut ke dalam adonan
- Tambahkan parutan kulit lemon dan kuning telur
- Kocok terus hingga adonan tercampur rata dan halus
- Masukkan tepung terigu ke dalam adonan
- Tambahkan tepung maizena ke dalam campuran
- Masukkan baking powder ke dalam adonan
- Campurkan putih telur yang sudah dikocok kaku ke dalam adonan dengan gerakan melipat yang lembut
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu sedang selama 40 menit
Catatan
Kue ini pilihan tepat untuk teman minum teh di sore hari. Teksturnya yang lembut dan rasa yang pas menjadikannya favorit keluarga, apalagi dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang biasanya sudah ada di dapur Anda.
Ulasan dan Komentar