Ricetta brasiliana
Torta di banana veloce: la classica ricetta brasiliana
Una torta di banane classica e super pratica, caratterizzata da golosi strati di frutta e una copertura dorata irresistibile.
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Ingredienti
6 a 8 banane sbucciate e tagliate a fette nel senso della lunghezza
1 tazza di uvetta senza semi
Cannella in polvere q.b.
1 tazza di farina 00
1 tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino di lievito per dolci
120 g di burro fuso
3 uova intere sbattute con 1 cucchiaino di zucchero
1 tazza di uvetta senza semi
Cannella in polvere q.b.
1 tazza di farina 00
1 tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino di lievito per dolci
120 g di burro fuso
3 uova intere sbattute con 1 cucchiaino di zucchero
Dove trovare gli ingredienti
Banane: reperibili in qualsiasi supermercato o banco ortofrutticolo; scegli banane mature ma non eccessivamente molli per un risultato ottimale.
Uvetta: disponibile nel reparto pasticceria o frutta secca di ogni grande distribuzione.
Cannella, farina, zucchero, lievito e uova: ingredienti base presenti in ogni dispensa o reperibili facilmente in qualsiasi alimentari o supermercato locale.
Burro: preferisci burro di alta qualità da banco frigo per un sapore più avvolgente; la margarina citata nell'originale può essere sostituita con burro fuso senza alterare la riuscita della torta.
Uvetta: disponibile nel reparto pasticceria o frutta secca di ogni grande distribuzione.
Cannella, farina, zucchero, lievito e uova: ingredienti base presenti in ogni dispensa o reperibili facilmente in qualsiasi alimentari o supermercato locale.
Burro: preferisci burro di alta qualità da banco frigo per un sapore più avvolgente; la margarina citata nell'originale può essere sostituita con burro fuso senza alterare la riuscita della torta.
Procedimento
- Imburra una tortiera rotonda da 25 cm di diametro e 4,5 cm di altezza
- Copri il fondo della tortiera con le fette di banana
- Distribuisci uniformemente l'uvetta sopra le banane
- Spolverizza con la cannella in polvere a piacere e tieni da parte
- In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero e il lievito fino a ottenere un composto omogeneo
- Cospargi questo mix di ingredienti secchi sopra lo strato di banane e uvetta
- Versa il burro fuso su tutta la superficie, cercando di coprire bene gli ingredienti secchi
- Completa il montaggio versando sopra le uova precedentemente sbattute con lo zucchero
- Inforna in forno già caldo a temperatura moderata per circa 40 minuti, finché non sarà dorata
Note
Questa torta è un vero comfort food della tradizione brasiliana, amata da tutti per la sua semplicità e per l'accostamento intramontabile tra la dolcezza della banana e il profumo della cannella. È la scelta perfetta per accompagnare un caffè pomeridiano in totale relax.
Valutazioni e commenti