Brasilísk uppskrift
Deig í brauðtertur (Empadão)
Klassískt, mjúkt og smjörkennt deig sem er fullkomið í allar tegundir af fylltum bökum.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
3 eggjarauður
2 matskeiðar jurtafeiti (kremkennd)
3 matskeiðar ólífuolía
1 klípa salt
3 bollar hveiti
2 matskeiðar jurtafeiti (kremkennd)
3 matskeiðar ólífuolía
1 klípa salt
3 bollar hveiti
Hvar er hægt að finna hráefnin
Allt hráefnið má finna í almennum matvöruverslunum. Veldu hveiti af góðum gæðum fyrir bestu áferðina.
Aðferð
- Blandaðu saman eggjarauðunum
- jurtafeitinni
- ólífuolíunni og saltinu í skál
- Hrærðu hráefnunum varlega saman
- Bættu hveitinu smátt og smátt út í
- Hnoðaðu með höndunum þar til blandan er einsleit
- Haltu áfram að hnoða létt þar til deigið er slétt og loðir ekki lengur við hendurnar
Athugasemdir
Þessi uppskrift gefur þér stökkan og mjúkan botn sem hentar afar vel undir hvers kyns fyllingar. Lykilinn að góðum árangri er að blanda hráefnunum vel saman þar til deigið verður meðfærilegt og slétt, sem gerir það auðveldara í vinnslu.
Einkunnir og athugasemdir