Ntụziaka Brazil
Escondidinho de carne seca na ụdị ọdịnala (Escondidinho de carne seca)
Ihe oriri a bụ nri ọdịnala na-atọ ụtọ nke nwere nduku ọcha (mandioca) a kụrụ akụ na anụ carne seca a dọwara adọwa. Nri a na-enye afọ ojuju na nkasi obi n'ezinụlọ.
0.0 / 5 nke 0 nyocha
Ngwa
1 kg mandioca (a siri esi)
1 lita mmiri ara ehi (leite integral)
1/2 kg requeijão cremoso
2 kg carne seca (a siri esi ma dọwaa ya)
200g yabasị a kpara akpa
200g bọta
Cheese parmesan a kpara akpa maka ime ka ọ bụrụ gratinado
1 lita mmiri ara ehi (leite integral)
1/2 kg requeijão cremoso
2 kg carne seca (a siri esi ma dọwaa ya)
200g yabasị a kpara akpa
200g bọta
Cheese parmesan a kpara akpa maka ime ka ọ bụrụ gratinado
Ebe a ga-achọta ihe oriri
Ị nwere ike ịchọta mandioca na carne seca n'ebe a na-ere ahịa anụ ma ọ bụ akụkụ nri ndị mba ọzọ. A na-ahụ requeijão cremoso na ngalaba mmiri ara ehi nke nnukwu ụlọ ahịa. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta requeijão cremoso, ị nwere ike iji cheese ude (cream cheese) dochie ya.
Usoro nkwadebe
- Kwadebe nduku (purê): n'ime ngwa igwe na-egwe ihe, gwakọta mandioca a siri esi na mmiri ara ehi na requeijão cremoso ruo mgbe ọ ga-adị mma ma dị nro.
- Kwadebe ihe ndochi: n'ime ite, gbazee bọta ma ghere yabasị a kpara akpa ruo mgbe ọ ga-apụta ìhè.
- Tinye carne seca a siri esi ma dọwaa n'ime ite ahụ na yabasị, ghere ya ruo nkeji ole na ole ka ụtọ ya jikọta.
- Hazie escondidinho: n'ime efere na-eguzogide okpomọkụ, kesaa otu oyi akwa nke purê mandioca.
- Kpuchie purê ahụ na anụ carne seca niile, na-agbasa ya nke ọma.
- Mechaa ya na oyi akwa ọzọ nke purê mandioca n'elu ihe ndochi ahụ.
- Fesa cheese parmesan a kpara akpa n'elu oyi akwa purê ikpeazụ ahụ iji mee ka ọ bụrụ gratinado.
- Tinye n'ime oven a kpochara ọkụ ruo 180°C maka ihe dị ka nkeji iri, ma ọ bụ ruo mgbe cheese ahụ ga-acha ọla edo ma mee akpụkpọ.
- Jiri escondidinho ahụ na-ekpo ọkụ ma chọọ ya mma dị ka ịchọrọ.
Nlebanya
Escondidinho de carne seca bụ nri a ma ama n'ọdịbendị nri ndị Brazil, nke a hụrụ n'anya maka ngwakọta nke ụtọ na udidi ya dị iche iche. Nri a dabara adaba maka nri ehihie ezinụlọ ma ọ bụ nri abalị pụrụ iche, na-ejikọta nduku ọcha (mandioca) a kụrụ akụ na anụ carne seca a siri ụtọ. Ịhazi ya n'ọkwa ma mee ka ọ nwee akpụkpọ cheese n'elu na-eme ka ọ mara mma ma na-atọ ụtọ.
Ịdị mfe nke nkwadebe ya, tinyere nsonaazụ ikpeazụ nke na-adị ka nke ọkachamara, na-eme ka nri a bụrụ nhọrọ a na-ahọrọkarị maka ndị na-achọ nri na-edozi ahụ nke nwere ụtọ nri ụlọ.
Ịdị mfe nke nkwadebe ya, tinyere nsonaazụ ikpeazụ nke na-adị ka nke ọkachamara, na-eme ka nri a bụrụ nhọrọ a na-ahọrọkarị maka ndị na-achọ nri na-edozi ahụ nke nwere ụtọ nri ụlọ.
Ogo na nkọwa