Resep Brasil
Nasi Daun Parseli
Nasi daun parseli adalah hidangan klasik khas Brasil yang digemari karena kesederhanaan dan aroma segarnya yang memikat.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan-bahan
1/2 buah bawang bombay
1/2 cangkir daun parseli
1 sendok makan minyak zaitun
1 lembar daun salam
1 cangkir beras
2 cangkir air
1/2 sendok teh garam
1/2 cangkir daun parseli
1 sendok makan minyak zaitun
1 lembar daun salam
1 cangkir beras
2 cangkir air
1/2 sendok teh garam
Di mana mendapatkan bahan
Bahan-bahan ini bisa didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket lokal di bagian bumbu dapur segar atau sayuran.
Cara membuat
- Kupas dan potong bawang bombay menjadi potongan kecil
- Cuci bersih daun parseli
- Keringkan dengan baik dan cincang kasar
- Rebus sedikit lebih dari 2 cangkir air dalam teko dengan api kecil hingga mendidih
- Panaskan panci sedang dengan api kecil
- Masukkan minyak zaitun dan bawang bombay cincang
- Bumbui dengan sedikit garam dan tumis selama kurang lebih 2 menit hingga bawang bombay melunak
- Masukkan daun salam dan beras ke dalam panci
- Aduk terus selama 1 menit untuk memastikan setiap butir beras terlumuri minyak
- Proses ini membantu menjaga nasi tetap pera dan tidak lengket setelah matang
- Ukur tepat 2 cangkir air mendidih lalu tuangkan ke dalam panci berisi beras
- Tambahkan sisa garam dan aduk rata
- Besarkan api ke suhu sedang
- Hindari mengaduk nasi setelah titik ini
- Saat air sudah sejajar dengan permukaan beras
- Kecilkan api dan tutup panci sebagian
- Masak hingga seluruh air terserap
- Periksa bagian dasar panci menggunakan garpu untuk memastikan air benar-benar kering
- Matikan api
- Biarkan panci tertutup rapat selama 5 menit agar nasi matang sempurna dengan uapnya
- Gunakan garpu untuk menggemburkan nasi
- Masukkan daun parseli cincang dan aduk perlahan hingga rata
- Sajikan segera
Catatan
Hidangan ini adalah cara luar biasa untuk meningkatkan kualitas nasi putih sehari-hari, memberikan rasa dan warna lebih pada meja makan Anda dengan sangat mudah.
Penilaian dan komentar