Resep Brasil
Nasi Wangi Kulit Jeruk Nipis
Nasi dengan parutan kulit jeruk nipis ini adalah hidangan klasik yang digemari karena kesegaran, aroma citrus yang khas, dan cara pembuatannya yang praktis.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan-bahan
1 cangkir beras
2 cangkir air
1 sendok makan minyak zaitun
1/2 butir bawang bombay
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
Parutan kulit dari 1 buah jeruk nipis
2 cangkir air
1 sendok makan minyak zaitun
1/2 butir bawang bombay
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
Parutan kulit dari 1 buah jeruk nipis
Di mana mendapatkan bahan
Bahan-bahan ini bisa didapatkan di pasar tradisional, toko bahan makanan, atau supermarket terdekat di bagian bahan pokok dan produk segar.
Cara membuat
- Kupas bawang bombay
- Cincang bawang bombay menjadi potongan yang sangat kecil
- Rebus air di dalam panci kecil hingga mendidih
- Panaskan panci ukuran sedang dengan api kecil
- Masukkan minyak zaitun dan bawang bombay cincang
- Tambahkan sedikit garam
- Tumis selama kurang lebih 2 menit hingga bawang bombay melunak
- Masukkan daun salam dan beras ke dalam panci
- Aduk selama sekitar 1 menit agar bulir beras terlapisi minyak supaya hasil akhirnya pera atau tidak lengket
- Tuangkan 2 cangkir air mendidih ke dalam beras
- Tambahkan sisa garam dan aduk rata
- Besarkan api ke ukuran sedang
- Jangan mengaduk nasi lagi setelah langkah ini
- Tunggu hingga air menyusut sampai sejajar dengan permukaan beras
- Kecilkan api
- Tutup panci secara tidak rapat
- Masak hingga seluruh air terserap habis
- Periksa dasar panci dengan garpu untuk memastikan air benar-benar sudah kering
- Matikan api
- Masukkan parutan kulit jeruk nipis
- Tutup panci sepenuhnya
- Biarkan nasi teruapi selama 5 menit
- Gunakan garpu untuk mengaduk nasi agar bulirnya terpisah dan parutan kulit jeruk tercampur rata
- Pindahkan ke mangkuk saji dan hidangkan segera
Catatan
Pilihan yang sangat pas untuk mendampingi berbagai jenis lauk, memberikan sentuhan ringan dan elegan pada menu makan sehari-hari.
Penilaian dan komentar