Սերուցքային մսով կրոկետներ (Croquete cremoso de carne)

400 գ աղացած տավարի միս (առանց ճարպի)
4 հատ մեծ կարտոֆիլ
1/2 հատ քերած սոխ
1 բաժակ մանր կտրատած կանաչի
4 ճաշի գդալ requeijão cremoso
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Ցորենի ալյուր՝ ձևավորման համար
1 ձվի սպիտակուց
Պաքսիմատ՝ պատելու համար
Բուսայուղ՝ տապակելու համար

Թարմ բանջարեղենն ու միսը գտեք մոտակա շուկայում կամ մթերային խանութի թարմ մթերքների բաժնում։ Requeijão cremoso-ն բրազիլական յուրահատուկ սերուցքային պանիր է, որը կարող եք ձեռք բերել մասնագիտացված ապրանքների խանութներում (որպես փոխարինող՝ կարելի է օգտագործել շատ թանձր սերուցքային պանիր կամ լաբնե)։

Մսով կրեմային կրոկետները ժողովրդականություն վայելող նախուտեստ են, որոնք կատարյալ են ցանկացած հյուրասիրության կամ ընտանեկան հավաքույթի համար։ Այս բաղադրատոմսը հմտորեն համադրում է աղացած մսի հագեցած համը requeijão-ի նրբության և կարտոֆիլի թեթևության հետ՝ ստեղծելով անկրկնելի ներդաշնակություն։ Տապակելուց հետո առաջացող խրթխրթան կեղևը հիանալի լրացնում է փափուկ միջուկին։

Թեև տնական կրոկետների պատրաստումը կարող է պահանջել ժամանակ, վերջնական արդյունքը լիովին արժե ջանքերը։ Հասարակ բաղադրիչների այս համադրությունը ստեղծում է հարմարավետ ուտեստ, որը հեշտությամբ գոհացնում է յուրաքանչյուրին։ Հետևեք քայլերին՝ կատարյալ արդյունքի հասնելու համար։