Բրազիլական բաղադրատոմս
Տապակած նրբերշիկ խմորի մեջ (Salsicha empanada)
Բացահայտեք բրազիլական այս դասական խորտիկը՝ նրբերշիկը փխրուն և ոսկեգույն խմորի մեջ: Կատարյալ ընտրություն երեկույթների կամ արագ նախուտեստների համար:
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
3/4 բաժակ ցորենի ալյուր
աղ՝ ըստ ճաշակի
1/2 բաժակ գարեջուր
2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
1 ձվի սպիտակուց՝ հարած մինչև փրփրելը
24 հատ կոկտեյլային նրբերշիկ (salsicha para coquetel)
բուսական յուղ՝ տապակելու համար
աղ՝ ըստ ճաշակի
1/2 բաժակ գարեջուր
2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
1 ձվի սպիտակուց՝ հարած մինչև փրփրելը
24 հատ կոկտեյլային նրբերշիկ (salsicha para coquetel)
բուսական յուղ՝ տապակելու համար
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բաղադրիչները կարող եք գտնել ցանկացած մթերային խանութի կամ սուպերմարկետի ալյուրի, կաթնամթերքի և մսամթերքի բաժիններում: Որպես նրբերշիկի փոխարինող կարելի է օգտագործել ցանկացած փոքր չափի հավի կամ խոզի մսից պատրաստված նրբերշիկ:
Պատրաստման եղանակ
- Փոքր թասի մեջ իրար խառնեք ցորենի ալյուրը և աղը
- Ալյուրի խառնուրդին ավելացրեք գարեջուրը և բուսական յուղը
- Լավ խառնեք մինչև ստացվի հարթ և միասեռ խմոր
- Ծածկեք թասը և թողեք խմորը հանգստանա սառնարանում 1 ժամ
- Հանգստանալուց հետո զգուշորեն խմորի մեջ ավելացրեք հարած ձվի սպիտակուցը՝ խառնելով այնպես, որ խմորը մնա փխրուն
- Յուրաքանչյուր նրբերշիկի ծայրին ատամի փայտիկ ամրացրեք
- Յուրաքանչյուր նրբերշիկը թաթախեք խմորի մեջ՝ համոզվելով, որ այն ամբողջությամբ պատված է
- Խորը կաթսայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը
- Տապակեք նրբերշիկները տաք յուղի մեջ՝ ժամանակ առ ժամանակ շրջելով, մինչև դրանք ստանան ոսկեգույն և փխրուն տեսք
- Հանեք նրբերշիկները յուղից և դրեք թղթե անձեռոցիկի վրա՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար
Ծանոթագրություններ
Տապակած նրբերշիկները խմորի մեջ, որոնք հաճախ անվանում են նաև «bolinha de salsicha», բրազիլական խոհանոցի սիրված և տարածված խորտիկներից են: Դրանք անփոխարինելի են ընտանեկան հավաքույթների, տոնակատարությունների կամ պարզապես համեղ նախուտեստի ժամանակ: Փխրուն խմորը նրբերշիկի շուրջ ստեղծում է համային և հյուսվածքային հիանալի հակադրություն, որը դուր է գալիս բոլորին: Այս բաղադրատոմսը պարզ է և մատչելի, ինչը թույլ է տալիս հեշտությամբ հասնել տպավորիչ և համեղ արդյունքի:
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ