Բրազիլական բաղադրատոմս
Տապակած պանրային գնդիկներ (Bolinhas de queijo)
Բրազիլական համեղ խորտիկ՝ փափուկ պանրային միջուկով և ոսկեգույն, խրթխրթան արտաքինով։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
1/2 բաժակ քերած պարմեզան պանիր
1/2 բաժակ քերած queijo minas կամ queijo prato պանիր
1/2 թեյի գդալ սև պղպեղ
1 բանկա սերուցք
2 բաժակ ցորենի ալյուր
1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
2 ձու
Աղ՝ ըստ ճաշակի
1/2 բաժակ քերած queijo minas կամ queijo prato պանիր
1/2 թեյի գդալ սև պղպեղ
1 բանկա սերուցք
2 բաժակ ցորենի ալյուր
1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
2 ձու
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Պարմեզան, ձու, ալյուր, փխրեցուցիչ և սերուցք կարելի է գտնել սուպերմարկետներում և մթերային խանութներում։ Queijo minas և queijo prato պանիրները բրազիլական են; եթե հասանելի չեն, որպես փոխարինիչ կարելի է օգտագործել մեղմ, քերելու համար հարմար պանիր, բայց սկզբնական տարբերակի համար նախընտրելի են նշված պանիրները։
Պատրաստման եղանակ
- Սկզբում ամանի մեջ միացրեք երկու տեսակի պանիրը, ձվերը, սև պղպեղը և սերուցքը՝ ամեն ինչ շատ լավ խառնելով
- Աստիճանաբար ավելացրեք ցորենի ալյուրն ու փխրեցուցիչը՝ խառնելով մինչև ստացվի փափուկ, ձևավորվող խմոր
- Երկու թեյի գդալի օգնությամբ փոքր գնդիկներ ձևավորեք
- Գնդիկները տապակեք տաք յուղի մեջ, մինչև լավ ոսկեգույն և խրթխրթան դառնան
Ծանոթագրություններ
Այս բաղադրատոմսը հարմար է հավաքույթների կամ արագ խորտիկի համար։ Գաղտնիքը բաղադրիչները լավ խառնելու մեջ է, որպեսզի ստացվի միատարր, հեշտ ձևավորվող խմոր, որը տապակվելիս դառնում է ոսկեգույն և խրթխրթան։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ