Լցոնած ծաղկակաղամբ (Couve-flor recheada)

1 միջին չափի ամբողջական և մաքրված ծաղկակաղամբ
300 գ շերտավորված խոզապուխտ
300 գ շերտավորված mussarela պանիր
2 ճաշի գդալ մարգարին
1 միջին սոխ, մանր կտրատած
1 փոքր բաժակ requeijão
1 տուփ սերուցք (creme de leite)
Աղ՝ ըստ ճաշակի

Բաղադրիչները կարող եք գտնել տեղական սուպերմարկետների մրգերի և բանջարեղենի բաժիններում, ինչպես նաև կաթնամթերքի և մսամթերքի հատվածներում։ Requeijão-ն և mussarela-ն բրազիլական խոհանոցի հատուկ բաղադրիչներ են. եթե դրանք հասանելի չեն, որպես փոխարինող կարող եք օգտագործել սերուցքային պանիր (cream cheese) և մոցարելա պանրի տեղական տեսակներ։

Լցոնած ծաղկակաղամբի այս բաղադրատոմսը այս բանջարեղենը մատուցելու ստեղծագործական և համեղ միջոց է, որը այն դարձնում է ճաշկերույթի գլխավոր զարդը։

Իդեալական լինելով նրանց համար, ովքեր փնտրում են թեթև և սննդարար այլընտրանք, ծաղկակաղամբը սկզբում եփվում է, այնուհետև առատորեն լցոնվում խոզապուխտի և mussarela պանրի շերտերով։ Requeijão-ի և սերուցքի հիման վրա պատրաստված սոուսը լրացնում է ուտեստը, որը ջեռոցում թխվելիս ստանում է ոսկեգույն և փխրուն կեղև։

Սա բազմակողմանի ուտեստ է, որը հիացնում է բոլորին և կատարյալ է ընտանեկան հավաքույթների համար։ Պատրաստման գործընթացը պարզ է, իսկ արդյունքը՝ տեսողականորեն գրավիչ և անչափ համեղ։