Бразильский рецепт
Фаршированная цветная капуста по-бразильски
Простой и быстрый рецепт фаршированной цветной капусты с ветчиной и сыром. Отличное блюдо для обеда или ужина, запеченное до золотистой корочки.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 средняя цветная капуста, целая и очищенная
300 г ветчины, нарезанной ломтиками
300 г сыра моцарелла, нарезанного ломтиками
2 ст. л. маргарина
1 средняя луковица, мелко нарезанная
1 небольшой стаканчик сливочного плавленого сыра (типа requeijão)
1 банка (стандартная) сливок (20-30% жирности)
Соль по вкусу
300 г ветчины, нарезанной ломтиками
300 г сыра моцарелла, нарезанного ломтиками
2 ст. л. маргарина
1 средняя луковица, мелко нарезанная
1 небольшой стаканчик сливочного плавленого сыра (типа requeijão)
1 банка (стандартная) сливок (20-30% жирности)
Соль по вкусу
Где найти ингредиенты
Цветную капусту, лук, ветчину и сыр моцарелла легко найти в любом крупном супермаркете. Вместо бразильского сливочного плавленого сыра (requeijão) отлично подойдет качественный мягкий плавленый сыр из ванночки или густой сливочный сыр типа крем-чиз, который хорошо плавится. Маргарин можно заменить сливочным маслом для более насыщенного вкуса.
Способ приготовления
- Отварите цветную капусту в подсоленной воде до состояния аль денте
- Тщательно слейте воду и выложите капусту в смазанную маслом форму для запекания диаметром около 28 см
- Подготовьте начинку: сверните ломтик ветчины вместе с ломтиком моцареллы в рулетик
- Разрежьте каждый рулетик пополам и плотно распределите их между соцветиями капусты, заполняя пустоты
- В сотейнике на среднем огне растопите маргарин
- Добавьте измельченный лук и пассеруйте до золотистого цвета
- Добавьте сливочный плавленый сыр и хорошо перемешайте до однородности
- Влейте сливки и прогрейте соус, не доводя до кипения
- Посолите по вкусу
- Равномерно полейте фаршированную цветную капусту приготовленным сливочным соусом
- Поставьте в предварительно разогретую до высокой температуры духовку и запекайте до появления аппетитной золотистой корочки
Примечания
Этот рецепт фаршированной цветной капусты – отличный способ креативно и вкусно подать овощ, сделав его главным героем сытного обеда.
Идеально подходит для тех, кто ищет легкую и питательную альтернативу. Цветная капуста отваривается до состояния «аль денте», а затем щедро начиняется ломтиками ветчины и сыра моцарелла. Завершает блюдо нежный сливочный соус из плавленого сыра и сливок, который запекается до аппетитной золотистой корочки.
Это универсальное блюдо, которое понравится всем. Оно просто готовится, выглядит эффектно и обладает невероятным вкусом. Отличный вариант для семейного обеда или особого ужина.
Идеально подходит для тех, кто ищет легкую и питательную альтернативу. Цветная капуста отваривается до состояния «аль денте», а затем щедро начиняется ломтиками ветчины и сыра моцарелла. Завершает блюдо нежный сливочный соус из плавленого сыра и сливок, который запекается до аппетитной золотистой корочки.
Это универсальное блюдо, которое понравится всем. Оно просто готовится, выглядит эффектно и обладает невероятным вкусом. Отличный вариант для семейного обеда или особого ужина.
Рейтинги и комментарии