Braziliaans recept
Gevulde bloemkool uit de oven
Een heerlijk recept voor hele bloemkool gevuld met ham en kaas. Een smakelijk en praktisch gerecht, perfect voor de lunch of het diner, lekker gegratineerd uit de oven.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
1 middelgrote bloemkool, heel en schoongemaakt
300 g achterham in plakjes
300 g mozzarella in plakjes
2 eetlepels margarine of boter
1 middelgrote ui, fijngesnipperd
1 kuipje roomkaas (bijv. Philadelphia of vergelijkbaar)
1 blikje of pakje kookroom (200 ml)
Zout naar smaak
300 g achterham in plakjes
300 g mozzarella in plakjes
2 eetlepels margarine of boter
1 middelgrote ui, fijngesnipperd
1 kuipje roomkaas (bijv. Philadelphia of vergelijkbaar)
1 blikje of pakje kookroom (200 ml)
Zout naar smaak
Waar ingrediënten te vinden
Bloemkool, ham, mozzarella, ui en kookroom zijn verkrijgbaar bij elke reguliere supermarkt. Roomkaas is te vinden in het koelschap bij de smeerkaasproducten.
Bereidingswijze
- Kook de bloemkool in water met zout tot deze beetgaar is.
- Laat de bloemkool goed uitlekken en plaats deze in een ingevette ovenschaal van ongeveer 28 cm doorsnede.
- Maak de vulling: rol een plakje ham samen met een plakje mozzarella op.
- Snijd elk rolletje doormidden en verdeel deze tussen de roosjes van de bloemkool zodat de ruimtes opgevuld zijn.
- Smelt de margarine in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngesnipperde ui toe en fruit deze tot deze goudbruin is.
- Voeg de roomkaas toe en meng dit goed.
- Schenk de kookroom erbij en verwarm het mengsel zonder het te laten koken.
- Breng de saus op smaak met zout.
- Giet de romige saus gelijkmatig over de gevulde bloemkool.
- Plaats de schaal in een voorverwarmde oven op hoge temperatuur en gratineer tot de bovenkant goudbruin is.
Opmerkingen
Dit recept voor gevulde bloemkool is een creatieve en smaakvolle manier om deze groente te serveren, waardoor het de ster van de maaltijd wordt.
Ideaal voor wie op zoek is naar een licht en voedzaam alternatief. De bloemkool wordt eerst kort gekookt en vervolgens royaal gevuld met plakjes achterham en mozzarella. Een romige saus van roomkaas en kookroom maakt het gerecht af, waarna het in de oven goudbruin wordt gegratineerd.
Het is een veelzijdig gerecht dat iedereen zal smaken, perfect voor een familielunch of een bijzonder diner. De bereiding is eenvoudig en het resultaat is zowel visueel aantrekkelijk als ongelooflijk lekker.
Ideaal voor wie op zoek is naar een licht en voedzaam alternatief. De bloemkool wordt eerst kort gekookt en vervolgens royaal gevuld met plakjes achterham en mozzarella. Een romige saus van roomkaas en kookroom maakt het gerecht af, waarna het in de oven goudbruin wordt gegratineerd.
Het is een veelzijdig gerecht dat iedereen zal smaken, perfect voor een familielunch of een bijzonder diner. De bereiding is eenvoudig en het resultaat is zowel visueel aantrekkelijk als ongelooflijk lekker.
Beoordelingen en reacties