Բրազիլական բաղադրատոմս
Պալմիտոյով պաստելի միջուկ (Recheio de pastel de palmito)
Բացահայտեք, թե ինչպես պատրաստել պալմիտոյով պաստելի այս հիանալի միջուկը՝ ստանալով նուրբ և հյութալի համ: Այն կդարձնի ձեր տնական պաստելներն անդիմադրելի:
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
300 գ կտրատած պալմիտո
1 միջին չափի սոխ, մանրացված
2 պճեղ սխտոր, մանրացված
1 ճաշի գդալ կարագ
2 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
200 մլ կաթ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
1 միջին չափի սոխ, մանրացված
2 պճեղ սխտոր, մանրացված
1 ճաշի գդալ կարագ
2 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
200 մլ կաթ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Պալմիտոն (palmito) կարելի է գտնել խոշոր սուպերմարկետների պահածոների բաժնում։ Մնացած բոլոր թարմ բաղադրիչները հասանելի են ցանկացած մթերային խանութի բանջարեղենի և կաթնամթերքի բաժիններում։
Պատրաստման եղանակ
- Կաթսայի մեջ կարագով տապակեք մանրացված սոխը և սխտորը, մինչև դրանք դառնան փափուկ և թափանցիկ:
- Ավելացրեք կտրատած պալմիտոն կաթսայի մեջ և լավ խառնեք սոխի ու սխտորի հետ:
- Պալմիտոյի և համեմունքների վրա ցանեք ցորենի ալյուրը՝ խառնելով մոտ 1 րոպե, որպեսզի այն մի փոքր եփվի:
- Աստիճանաբար ավելացրեք կաթը՝ անընդհատ հարելով հարիչով կամ գդալով, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան:
- Եփեք միջին կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև միջուկը թանձրանա և ստանա սերուցքային հյուսվածք:
- Համեմեք աղով և սև պղպեղով՝ ըստ ճաշակի:
- Կրակից հանեք և թողեք, որ միջուկը լիովին սառչի՝ նախքան օգտագործելը:
Ծանոթագրություններ
Սա պաստելների համար նախատեսված դասական և շատ տարածված միջուկ է, որն առանձնանում է պալմիտոյի մեղմ համով և հաճելի հյուսվածքով: Այն գործնական և բազմակողմանի տարբերակ է՝ իդեալական նրանց համար, ովքեր փնտրում են յուրահատուկ տնական նախուտեստ, որը հիանալի է թե՛ առօրյա սննդի, թե՛ հյուրասիրությունների համար։
Նվազագույն բաղադրիչներով և պարզ պատրաստման եղանակով դուք կստանաք սերուցքային միջուկ, որը ձեր պաստելները կդարձնի իսկապես հատուկ: Հետևեք այս հրահանգներին և վայելեք այս համեղ ուտեստը:
Նվազագույն բաղադրիչներով և պարզ պատրաստման եղանակով դուք կստանաք սերուցքային միջուկ, որը ձեր պաստելները կդարձնի իսկապես հատուկ: Հետևեք այս հրահանգներին և վայելեք այս համեղ ուտեստը:
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ