وصفة برازيلية
قرنبيط محشو بالجبن واللحم البارد
وصفة شهية لقرنبيط كامل محشو باللحم البارد والجبن، مخبوز في الفرن للحصول على قوام غني وطعم لا يقاوم.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 حبة قرنبيط متوسطة الحجم، منظفة ومسلوقة
300 غرام من شرائح اللحم البارد (لانشون دجاج أو لحم)
300 غرام من شرائح جبن الموزاريلا
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
1 بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً
1 علبة صغيرة من الجبن الكريمي (كريم تشيز)
1 علبة قشطة (قيمر)
ملح حسب الرغبة
300 غرام من شرائح اللحم البارد (لانشون دجاج أو لحم)
300 غرام من شرائح جبن الموزاريلا
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
1 بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً
1 علبة صغيرة من الجبن الكريمي (كريم تشيز)
1 علبة قشطة (قيمر)
ملح حسب الرغبة
أين تجد المكونات
تتوفر جميع المكونات في أقسام الخضروات والألبان واللحوم المبردة في محلات السوبر ماركت المحلية الكبرى.
طريقة التحضير
- اسلقي القرنبيط في ماء مملح حتى ينضج جزئياً ويصبح طرياً مع الحفاظ على تماسكه.
- صفي القرنبيط جيداً وضعيه في صينية فرن مدهونة بقطر 28 سم تقريباً.
- حضري الحشوة بلف شريحة من اللحم البارد مع شريحة من جبن الموزاريلا.
- قطعي كل لفة إلى نصفين ووزعيها في الفراغات بين زهرات القرنبيط.
- في قدر متوسط على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الجبن الكريمي واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي القشطة وقلبي المزيج حتى يتجانس دون أن يصل إلى درجة الغليان.
- تبلي الصلصة بالملح حسب الرغبة.
- اسكبي الصلصة الكريمية فوق القرنبيط المحشو.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة عالية حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً.
ملاحظات
تعد هذه الوصفة طريقة مبتكرة ولذيذة لتقديم القرنبيط كطبق رئيسي متكامل على مائدتك. يتميز الطبق بكونه خياراً مغذياً وسهل التحضير، حيث يُسلق القرنبيط ثم يُحشى بشرائح اللحم البارد وجبن الموزاريلا، ويُغطى بصلصة كريمية غنية قبل تحميره في الفرن ليصبح ذهبي اللون. إنه طبق مثالي للعائلات، يجمع بين القوام الكريمي والنكهة الغنية في كل قضمة.
تقييمات وتعليقات