Բրազիլական բաղադրատոմս
Կալաբրեզա սալյամով պաստելի միջուկ (Recheio de pastel de calabresa)
Այս calabresa երշիկի միջուկը բրազիլական խոհանոցի դասական է՝ գնահատված իր արտահայտիչ համով և պատրաստման պարզությամբ։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
300 գ քերած linguiça calabresa
1 փոքր սոխ՝ մանր կտրատած
Օրեգանո՝ ըստ ճաշակի
1 փոքր սոխ՝ մանր կտրատած
Օրեգանո՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Հայաստանում բաղադրիչները գտեք սուպերմարկետների մսի բաժնում, մսագործանոցներում և թարմ համեմունքների հատվածում. անհրաժեշտ হলে calabresa-ի փոխարեն օգտագործեք նման համով ապխտած երշիկ, բայց բնօրինակը նախընտրելի է։
Պատրաստման եղանակ
- Քերած linguiça calabresa-ն և մանր կտրատած սոխը լցրեք կաթսայի մեջ
- Միջին կրակի վրա տապակեք մինչև սոխը փափկի, իսկ երշիկը լավ կարմրի
- Հեռացրեք կաթսայի հատակին հավաքված ավելորդ ճարպը
- Խառնուրդի վրա ցանեք օրեգանոն և լավ խառնեք
- Թողեք, որ միջուկը ամբողջությամբ սառչի, նախքան այն օգտագործելը ձեր բաղադրատոմսերում
Ծանոթագրություններ
Բազմակողմանի միջուկ է՝ հարմար պիցայի, թխվող խորտիկների կամ կարկանդակների համար։ Լավ արդյունքի գաղտնիքը խառնուրդը զանգվածին քսելուց առաջ լավ չոր ու սառը պահելն է։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ