Բրազիլական բաղադրատոմս
Շոկոլադե մուս ընկույզով (Mousse)
Սովորեք պատրաստել տնական շոկոլադե մուս՝ փափուկ հյուսվածքով և ընկույզի խրթխրթանությամբ։ Այս գործնական աղանդերը հիանալի ընտրություն է կիրակնօրյա ճաշից հետո ամբողջ ընտանիքին զարմացնելու համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
1 տուփ սերուցք՝ առանց շիճուկի
1 տուփ խտացրած կաթ
1 տուփ կովի կաթ
240 մլ շոկոլադե փոշի
240 մլ մանրացված ընկույզ
4 ձու
5 մլ վանիլի էսենցիա
1 տուփ խտացրած կաթ
1 տուփ կովի կաթ
240 մլ շոկոլադե փոշի
240 մլ մանրացված ընկույզ
4 ձու
5 մլ վանիլի էսենցիա
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բաղադրիչները կարող եք գտնել ցանկացած տեղական սուպերմարկետի կաթնամթերքի, հրուշակեղենի և չրերի բաժիններում։ Որպես շոկոլադե փոշու փոխարինիչ կարող եք օգտագործել կակաոյի փոշի՝ ըստ նախընտրության։
Պատրաստման եղանակ
- Կաթսայի մեջ խառնեք խտացրած կաթը, կովի կաթը, շոկոլադե փոշին և դեղնուցները, դրեք ցածր կրակի վրա և մշտապես խառնեք մինչև թանձրանալը
- Կրակից հանեք և թողեք խառնուրդը լիովին սառչի նախքան հաջորդ քայլերին անցնելը
- Ավելացրեք սերուցքը՝ առանց շիճուկի, ձվի սպիտակուցներից պատրաստված փրփուրը, վանիլի էսենցիան և մանրացված ընկույզը՝ զգուշորեն խառնելով
- Մուսը տեղափոխեք մատուցման ամանի մեջ կամ առանձին բաժակների մեջ և մի քանի ժամով դրեք սառնարանը՝ մինչև իդեալական կառուցվածք ստանալը
Ծանոթագրություններ
Այս շոկոլադե մուսը բրազիլական տներում իսկական դասական է։ Խտացրած կաթի հարթությունը և ընկույզի խրթխրթանությունը միավորող այս աղանդերը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր փնտրում են հաճելի և սրտամոտ քաղցրավենիք։ Ոսկե խորհուրդ. սերուցքից առանձնացրեք շիճուկը, որպեսզի սառնարանում սառչելուց հետո այն ունենա հնարավորինս պինդ կառուցվածք։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ