Բրազիլական բաղադրատոմս
Պանրով գուրմե քաղցրավենիք՝ քաղցրի և աղի հրաշալի հավասարակշռությամբ (Docinho de queijo gourmet)
Անցեք սովորականից այս հրաշալի պանրային քաղցրավենիքով, որը միավորում է խտացրած կաթի քաղցրությունը պարմեզանի աղի համի հետ՝ սեղանին հաղորդելով նուրբ և ինքնատիպ երանգ։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
2 տուփ խտացրած կաթ (leite condensado)
1 ճաշի գդալ մարգարին
50 գ մանր քերած պարմեզան պանիր
1 ճաշի գդալ մարգարին
50 գ մանր քերած պարմեզան պանիր
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բաղադրիչները կարող եք գտնել տեղական սուպերմարկետների կաթնամթերքի և հրուշակեղենի բաժիններում։ Խտացրած կաթը լավագույնս ձեռք բերել պահածոների դարակներից։
Պատրաստման եղանակ
- Խառնեք խտացրած կաթը, մարգարինը և քերած պարմեզանը հաստ հատակով կաթսայի մեջ։
- Դրեք միջին կրակի վրա և անընդհատ խառնեք սպաթուլայով՝ միատարր եփվելու համար։
- Շարունակեք խառնել այնքան ժամանակ, մինչև զանգվածը դառնա խիտ և սկսի ամբողջությամբ պոկվել կաթսայի հատակից։
- Զանգվածը լցրեք նախապես մարգարինի շատ բարակ շերտով պատված ափսեի մեջ։
- Համբերությամբ սպասեք, մինչև զանգվածը լիովին սառչի սենյակային ջերմաստիճանում։
- Ձեռքերը թեթևակի յուղելով՝ ձևավորեք փոքրիկ գնդիկներ։
- Վերջում գնդիկները թաթախեք շաքարի փոշու կամ քերած կոկոսի մեջ՝ ըստ ձեր ճաշակի։
- Յուրաքանչյուր քաղցրավենիք դրեք թղթե նուրբ ձևամանների մեջ՝ մատուցելու համար։
Ծանոթագրություններ
Այս քաղցրավենիքը տոնական դասական ուտեստների նուրբ և ժամանակակից վերաիմաստավորում է։ Բաղադրատոմսի հիմնական գաղտնիքը պատրաստման ընթացքում համբերատարությունն է, որն ապահովում է ձևավորման համար անհրաժեշտ իդեալական կազմվածքը։ Այն հիանալի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են հյուրասիրել անմոռանալի և յուրահատուկ համ, լինի դա հատուկ միջոցառում, թե պարզապես քաղցր հյուրասիրություն հանգստյան օրերին։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ