Բրազիլական բաղադրատոմս
Ելակով պավե (Pavê de morango)
Ելակով պավեն բրազիլական խոհանոցի դասական աղանդեր է, որը հիացնում է իր թավշյա կրեմի և թարմ մրգի կատարյալ համադրությամբ։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
1 լիտր կաթ
2 տուփ խտացրած կաթ (leite condensado)
1 ձու
2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
1 տուփ biscoito tipo champanhe
500 գ ելակ
1 տուփ սերուցք (creme de leite)
3 ճաշի գդալ շաքարավազ
2 տուփ խտացրած կաթ (leite condensado)
1 ձու
2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
1 տուփ biscoito tipo champanhe
500 գ ելակ
1 տուփ սերուցք (creme de leite)
3 ճաշի գդալ շաքարավազ
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բաղադրիչները կարող եք գտնել տեղական մթերային խանութների կաթնամթերքի և հրուշակեղենի բաժիններում։ Biscoito tipo champanhe-ը կարելի է փոխարինել սովորական թխվածքաբլիթներով, եթե չեք գտնում, իսկ creme de leite-ի բացակայության դեպքում կարելի է օգտագործել բարձր յուղայնությամբ թթվասեր։
Պատրաստման եղանակ
- Կաթսայի մեջ խառնեք եգիպտացորենի օսլան, կաթը, խտացրած կաթը և ձուն
- Դրեք թույլ կրակի վրա
- Անընդհատ խառնեք, մինչև կրեմը թանձրանա և ստանա շիլայանման կառուցվածք
- Մատուցման ամանի հատակին դասավորեք biscoito tipo champanhe-ի շերտը
- Տաք կրեմը լցրեք թխվածաբլիթների վրա
- Ելակները կտրատեք միջին չափի խորանարդիկների
- Կտրատված ելակները տարածեք կրեմի շերտի վրա
- Առանձին ամանի մեջ հարեք շաքարավազը սերուցքի հետ՝ ծածկույթը պատրաստելու համար
- Ստացված սերուցքային խառնուրդը լցրեք ելակների շերտի վրա
- Ամանը ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով
- Մատուցելուց առաջ սառնարանում պահեք առնվազն 6 ժամ
Ծանոթագրություններ
Այս աղանդերը հրաշալի ընտրություն է ընտանեկան հավաքույթների կամ հատուկ առիթների համար։ Շերտավոր կառուցվածքը ապահովում է հյուսվածքների հիանալի հավասարակշռություն՝ յուրաքանչյուր պատառը դարձնելով իսկական հաճույք։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ