Բրազիլական բաղադրատոմս
Կարտոֆիլով և թունայով կարկանդակ՝ հեշտ և արագ (Torta de batata com atum)
Տնային կարտոֆիլային կարկանդակ՝ թունայի և բանջարեղենի համեղ միջուկով։ Հիանալի է թեթև ճաշի կամ հատուկ ընթրիքի համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
4 խոշոր կարտոֆիլ, եփած և տրորած
2 ձու
1/2 ճաշի գդալ ձիթայուղ (խմորի համար)
2 ճաշի գդալ ձիթայուղ (լցոնի համար)
1 ճզմած սխտորի պճեղ
1 միջին սոխ, մանր կտրատած
2 լոլիկ, առանց կեղևի և սերմերի, մանր կտրատած
1/2 պղպեղ, բարակ շերտերով կտրատած
1 բանկա քերած թունա
1 պտղունց աղ
1 պտղունց սև պղպեղ
1 պտղունց օրեգանո
1/2 բաժակ ջուր
2 ձու
1/2 ճաշի գդալ ձիթայուղ (խմորի համար)
2 ճաշի գդալ ձիթայուղ (լցոնի համար)
1 ճզմած սխտորի պճեղ
1 միջին սոխ, մանր կտրատած
2 լոլիկ, առանց կեղևի և սերմերի, մանր կտրատած
1/2 պղպեղ, բարակ շերտերով կտրատած
1 բանկա քերած թունա
1 պտղունց աղ
1 պտղունց սև պղպեղ
1 պտղունց օրեգանո
1/2 բաժակ ջուր
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բաղադրիչները կարող եք գտնել սուպերմարկետների բանջարեղենի բաժնում, պահածոների ու թարմ մթերքի հատվածում, իսկ թունան՝ պահածոների դարակում։ Եթե պետք լինի, սովորական ձիթայուղը կարելի է փոխարինել համապատասխան սննդային ձեթով։
Պատրաստման եղանակ
- Մեծ ամանի մեջ խառնեք տրորած կարտոֆիլը, ձվերը և 1/2 ճաշի գդալ ձիթայուղը։ Դրեք մի կողմ
- Թավայի մեջ տաքացրեք 2 ճաշի գդալ ձիթայուղը և տապակեք ճզմած սխտորը
- Ավելացրեք մանր կտրատած սոխը և տապակեք, մինչև թափանցիկ դառնա
- Լցրեք մանր կտրատած լոլիկը և բարակ շերտերով կտրատած պղպեղը։ Համեմեք աղով, սև պղպեղով և օրեգանոյով
- Ավելացրեք 1/2 բաժակ ջուրը և եփեք մոտ 5 րոպե, մինչև բանջարեղենը փափկի
- Թավայի մեջ խառնեք քերած թունան և եփեք ևս 3 րոպե՝ լավ խառնելով, որպեսզի ստացվի խիտ սոուս
- Թունայի սոուսը լցրեք կարտոֆիլային խմորի վրա՝ կրակին դիմացկուն ձևամանի մեջ
- Տեղադրեք նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում մոտ 15 րոպե, կամ մինչև թեթև ոսկեգույն դառնա
- Կարկանդակը մատուցեք տաք վիճակում՝ բրնձի հետ և, եթե ցանկանաք, սպիտակ գինու ուղեկցությամբ
Ծանոթագրություններ
Այս կարտոֆիլով և թունայով կարկանդակը գործնական ու հագեցնող տարբերակ է նրանց համար, ովքեր ուզում են համեղ ուտեստ՝ առանց բարդության։ Փափուկ կարտոֆիլային հիմքը հիանալի լրացնում է թունայի, լոլիկի, սոխի և պղպեղի կենդանի միջուկը՝ ստանալով հավասարակշռված և տարբեր առիթների համար շատ սիրված ուտեստ։
Հարմար է արագ ճաշի, թեթև ընթրիքի կամ նույնիսկ հյուրասիրության համար․ այս կարկանդակը առանձնանում է պատրաստման հեշտությամբ և վերջնական հաճելի արդյունքով։ Թարմ բաղադրիչների օգտագործումը ապահովում է իսկական, տնային համ։
Հարմար է արագ ճաշի, թեթև ընթրիքի կամ նույնիսկ հյուրասիրության համար․ այս կարկանդակը առանձնանում է պատրաստման հեշտությամբ և վերջնական հաճելի արդյունքով։ Թարմ բաղադրիչների օգտագործումը ապահովում է իսկական, տնային համ։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ