Brazil recept
Kuktafőzésű, illatos rizs
A kuktafőzésű, illatos rizs egy igazán praktikus és hatékony technika, ideális azoknak, akik gyorsan szeretnének különlegesen aromás köretet varázsolni az asztalra.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 1/2 csésze rizs
2 csésze víz
1 csillagánizs
1 teáskanál só
2 csésze víz
1 csillagánizs
1 teáskanál só
Hol találhatók hozzávalók
A rizst, a sót és a vizet bármelyik közértben vagy élelmiszerboltban beszerezheted. A csillagánizst keresd a fűszeres polcokon, vagy ha ott nincs, akkor a nagyobb hipermarketek nemzetközi vagy fűszerkülönlegességeket kínáló részlegén, illetve ázsiai fűszerüzletekben biztosan találsz. Ha nem találnál csillagánizst, a recept egyedi aromája hiányozni fog, de a technika önmagában is tökéletesen működik.
Elkészítés módja
- Tedd a rizst, a vizet, a sót és a csillagánizst a kuktába
- Egy kanállal óvatosan keverd össze az egészet
- Zárd le a kuktát, és tedd nagy lángra
- Amikor a kukta elkezd sziszegni, azaz eléri a nyomást, vedd lejjebb a lángot
- Főzd így 5 percig
- Zárd el a lángot, és várd meg, amíg a gőz természetes módon távozik, és a sziszegés teljesen megszűnik
- Biztonságosan nyisd ki a kuktát, és vedd ki belőle a csillagánizst
- Borítsd a rizst egy tálba
- Még melegen tálald
Észrevételek
Ez az elkészítési mód puha és kissé ragacsos állagú rizst eredményez. Kiváló választás ázsiai fogások mellé vagy bármilyen olyan étkezéshez, ahol egy finom, fűszeres illatú kiegészítőre van szükség.
Értékelések és megjegyzések