Brazil recept
Tökéletesen pergős fehér rizs
Tanuld meg, hogyan készíts hibátlan fehér rizst, amelynek szemei tökéletesen pergősek és egyenletesen puhák.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 evőkanál olívaolaj
1/2 fej vöröshagyma, finomra aprítva
1 babérlevél
1 csésze rizs
1/2 teáskanál só
2 csésze forrásban lévő víz
1/2 fej vöröshagyma, finomra aprítva
1 babérlevél
1 csésze rizs
1/2 teáskanál só
2 csésze forrásban lévő víz
Hol találhatók hozzávalók
Minden hozzávaló beszerezhető bármely élelmiszerboltban vagy nagyobb szupermarketben a zöldség- és gabonaosztályon.
Elkészítés módja
- Vágd a hagymát nagyon apró kockákra
- Melegítsd fel a vizet forrásig
- Hevíts fel egy közepes lábast alacsony lángon
- Add hozzá az olívaolajat és a hagymát
- Szórj bele egy csipet sót
- Párold a hagymát 2 percig, amíg puha nem lesz
- Add a babérlevelet a hagymához
- Öntsd hozzá a rizst és keverd 1 percig, hogy az olaj minden szemet bevonjon
- Öntsd a forrásban lévő vizet a rizsre
- Ízesítsd a maradék sóval és óvatosan keverd össze
- Vedd magasabbra a lángot közepes fokozatra
- Mostantól ne kevergesd a rizst
- Várd meg, amíg a víz szintje eléri a rizsszemek tetejét
- Vedd kisebbre a lángot és fedd le félig az edényt
- Főzd addig, amíg az összes vizet fel nem szívja
- Ellenőrizd a készültséget úgy, hogy egy villával kicsit félrehúzod a rizst az edény alján
- Hagyd a tűzön még egy rövid ideig, ha még maradt alatta nedvesség
- Zárd el a lángot és tartsd a lábast lefedve 5 percig, hogy a gőz befejezze a főzést
- Tálalás előtt egy villával óvatosan lazítsd fel a rizsszemeket
Észrevételek
Ez a technika garantálja a klasszikus, könnyű és lágy köretet, amely az alapja lehet bármelyik hétköznapi étkezésednek.
Értékelések és megjegyzések