สูตรอาหารบราซิล
ข้าวหอมเครื่องเทศหม้ออัดแรงดัน
ข้าวหอมเครื่องเทศหม้ออัดแรงดันเป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและรวดเร็ว ให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารหลากหลายชนิด
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
ข้าวสาร 1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
โป๊ยกั๊ก 1 ดอก
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
โป๊ยกั๊ก 1 ดอก
เกลือ 1 ช้อนชา
ที่พบส่วนผสม
สามารถหาซื้อวัตถุดิบทั้งหมดได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ แผนกของแห้งและเครื่องปรุงรสทั่วไป
วิธีทำ
- ใส่ข้าวสาร น้ำเปล่า เกลือ และโป๊ยกั๊กลงในหม้ออัดแรงดัน
- คนส่วนผสมให้เข้ากันเบาๆ
- ปิดฝาหม้อให้สนิทแล้วนำไปตั้งบนเตาโดยใช้ไฟแรง
- เมื่อหม้อเริ่มมีแรงดันและมีเสียงหวีดดังขึ้น ให้ลดระดับไฟลง
- หุงต่อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
- ปิดไฟและรอให้แรงดันระบายออกจนหมดและไม่มีเสียงดังก่อนเปิดฝา
- หยิบโป๊ยกั๊กออก
- ตักข้าวใส่ถ้วย
- จัดเสิร์ฟทันที
หมายเหตุ
เทคนิคการหุงด้วยหม้ออัดแรงดันนี้จะช่วยให้เมล็ดข้าวมีความนุ่มหนึบกำลังดี เหมาะสำหรับการดูดซับรสชาติของเครื่องปรุงและเป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับอาหารสไตล์เอเชีย
คะแนนและความคิดเห็น