Brazil recept
Krémes sült rizstorta (Torta de arroz cremosa e fácil de forno)
Egy klasszikus brazil recept, amely a foszlós csirkehús ízét egy könnyű, levegős tésztával ötvözi. Praktikus választás ebédre vagy vacsorára.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
2 csésze tej
Só és fekete bors ízlés szerint
2 csésze búzaliszt
1/2 csésze olaj
3 evőkanál reszelt parmezán sajt
2 csésze főtt rizs
1 evőkanál sütőpor
1/2 kg főtt, fűszerezett és apróra tépkedett csirkemell
3 tojás (habbá vert fehérjével)
Só és fekete bors ízlés szerint
2 csésze búzaliszt
1/2 csésze olaj
3 evőkanál reszelt parmezán sajt
2 csésze főtt rizs
1 evőkanál sütőpor
1/2 kg főtt, fűszerezett és apróra tépkedett csirkemell
3 tojás (habbá vert fehérjével)
Hol találhatók hozzávalók
A hozzávalók általános élelmiszerboltokban és szupermarketekben szerezhetők be. A parmezán sajt helyettesíthető más kemény, érett sajttal, ha szükséges.
Elkészítés módja
- Válaszd szét a 3 tojás fehérjét és sárgáját.
- A tojásfehérjét tedd félre későbbre.
- Egy turmixgépben keverd össze a búzalisztet, az olajat, a tojássárgáját, a tejet, a főtt rizst és a reszelt parmezánt.
- Ízesítsd sóval és fekete borssal ízlés szerint, majd turmixold tovább egy kicsit.
- Amikor a massza homogén, add hozzá a sütőport és óvatosan keverd el.
- Ezután egy spatula vagy habverő segítségével óvatosan forgasd bele a felvert tojásfehérjét a masszába, hogy ne veszítse el a légességét.
- Kenj ki egy tepsit olajjal vagy vajjal, és szórd meg kevés búzaliszttel.
- Öntsd a massza felét az előkészített tepsibe.
- Egyenletesen oszlasd el az ízesített, foszlós csirkét az első tésztarétegen.
- Borítsd be a tölteléket a maradék masszával.
- Helyezd 180°C-ra előmelegített sütőbe 40-50 percre, vagy amíg a torta aranybarna és szilárd nem lesz.
Észrevételek
Ez a rizstorta azok közé az ételek közé tartozik, amelyek garantáltan meghozzák az otthoni kényelmet, még akkor is, ha nincs sok tapasztalatod a konyhában. A foszlós csirkehús és a kemény habbá vert tojásfehérjétől krémes, levegős tészta különleges kombinációt alkot. Kiváló megoldás a hétköznapi menü változatossá tételére, a megszokott sült csirke kiváltására, vagy akár baráti összejövetelekre. Készítsd el ezt a receptet, és nyűgözz le mindenkit!
Értékelések és megjegyzések