Brazil recept
Sült Bauru tepsis változata (Bauru de forno)
A klasszikus Bauru egy ízletes, sütőben sült változata, amely sonkát, mozzarellát és zamatos paradicsomszószt ötvöz egy könnyű tésztában.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
200 ml kókusztej
3 db tojás
500 ml tej
250 ml növényi olaj
1,5 csésze búzaliszt
3 evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál sütőpor
só ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma felaprítva
10 db zöld olajbogyó felaprítva
1 csésze paradicsomszósz
1 evőkanál oregánó
250 g sonka felaprítva
300 g mozzarella sajt felaprítva
margarin a forma kikenéséhez
búzaliszt a szóráshoz
reszelt parmezán sajt ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
3 db tojás
500 ml tej
250 ml növényi olaj
1,5 csésze búzaliszt
3 evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál sütőpor
só ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma felaprítva
10 db zöld olajbogyó felaprítva
1 csésze paradicsomszósz
1 evőkanál oregánó
250 g sonka felaprítva
300 g mozzarella sajt felaprítva
margarin a forma kikenéséhez
búzaliszt a szóráshoz
reszelt parmezán sajt ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
Hol találhatók hozzávalók
Az alapvető élelmiszerek és tejtermékek bármelyik élelmiszerboltban vagy szupermarketben beszerezhetők. A sonka és mozzarella sajt helyettesíthető más, jól olvadó sajtokkal vagy szeletelt felvágottakkal, bár az eredeti recept ezeket használja.
Elkészítés módja
- Turmixgépben keverje össze a kókusztejet, a tojásokat, a tejet, az olajat, a búzalisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport és a sót, amíg homogén tésztát nem kap.
- Tegye félre a tésztát.
- Egy külön tálban keverje össze a felaprított hagymát, az olajbogyót, a paradicsomszószt, 1 evőkanál oregánót és a sót ízlés szerint.
- Tegye félre a tölteléket.
- Kenjen ki margarinnal egy téglalap alakú (kb. 28 cm x 19 cm x 5 cm) formát, majd szórja meg búzaliszttel.
- Öntse a félretett tészta felét az előkészített formába.
- Egyenletesen ossza el a felaprított sonkát, a mozzarellát és a paradicsomos tölteléket a tésztán.
- Fedje be a tölteléket a maradék tésztával.
- Szórja meg a tetejét ízlés szerint reszelt parmezánnal és oregánóval.
- Helyezze előmelegített sütőbe közepes hőfokon (180°C) és süsse körülbelül 45 percig, vagy amíg a sütemény aranybarna és szilárd nem lesz.
Észrevételek
A Bauru de Forno a népszerű brazil recept egyfajta átirata, amelyet praktikus, sós süteményként tálalunk. Ez a tepsiben sült változat kiváltja a hagyományos kenyeret, helyette puha tésztát kínál, bőséges sonka- és sajttöltelékkel, házi paradicsomszószba ágyazva.
Ez az ideális választás azoknak, akik finom és könnyen elkészíthető ételre vágynak, legyen szó ebédről, vacsoráról vagy egy bőségesebb tízórairól. Az összetevők kombinációja garantálja, hogy a fogás mindenki ízlésének megfeleljen, mindezt a sütőben sült ételekre jellemző kényelemmel.
Ez az ideális választás azoknak, akik finom és könnyen elkészíthető ételre vágynak, legyen szó ebédről, vacsoráról vagy egy bőségesebb tízórairól. Az összetevők kombinációja garantálja, hogy a fogás mindenki ízlésének megfeleljen, mindezt a sütőben sült ételekre jellemző kényelemmel.
Értékelések és megjegyzések