Brazil recept
Egyszerű házi csirkekrokett recept (Receita de croquete de frango)
Készítsen ízletes, ropogós házi csirkekrokettet, amely tökéletes választás uzsonnára vagy vendégváró falatkának. Egyszerű, zamatos recept tépett csirkehússal és olajbogyóval.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 db főtt, szálakra tépett csirkemell
100 g apróra vágott olajbogyó
1 db közepes vöröshagyma, aprítva
1 db húsleveskocka
ízlés szerinti Tempero baiano fűszerkeverék
ízlés szerinti őrölt kömény
ízlés szerinti só
1/2 pohár búzaliszt
100 g apróra vágott olajbogyó
1 db közepes vöröshagyma, aprítva
1 db húsleveskocka
ízlés szerinti Tempero baiano fűszerkeverék
ízlés szerinti őrölt kömény
ízlés szerinti só
1/2 pohár búzaliszt
Hol találhatók hozzávalók
A hozzávalók beszerezhetők a nagyobb élelmiszeráruházak hús- és zöldségesosztályán. A 'Tempero baiano' egy jellegzetes brazil fűszerkeverék (helyettesíthető bors, oregánó és pirospaprika keverékével), amely speciális latin-amerikai delikáteszekben érhető el.
Elkészítés módja
- Egy lábasban pirítsa össze a tépett csirkét a hagymával, olajbogyóval, húsleveskockával, Tempero baianóval, köménnyel és sóval, szükség szerint kevés vizet adva hozzá, amíg az ízek összeérnek és a nedvesség elpárolog.
- Adagolja hozzá apránként a búzalisztet, közben fakanállal folyamatosan kevergetve alacsony lángon, amíg a massza összeáll és elválik az edény falától.
- Amikor a massza kissé kihűlt, formázzon belőle kroketteket golyó vagy tetszőleges henger alakban.
- Bő, forró olajban süsse a kroketteket aranybarnára és ropogósra.
- Tálalás előtt csepegtesse le papírtörlőn a felesleges olaj eltávolításához.
Észrevételek
A csirkekrokett a brazil gasztronómia kedvelt sós finomsága, amely ideális választás partikra, tízóraira vagy akár a maradék sült csirkehús ízletes felhasználására.
Ez a recept megmutatja, hogyan készíthetünk zamatos és ropogós kroketteket. A sűrű állagú tészta és a fűszeres, olajbogyós csirketöltelék garantáltan ellenállhatatlan nassolnivalót biztosít az egész család számára.
Ez a recept megmutatja, hogyan készíthetünk zamatos és ropogós kroketteket. A sűrű állagú tészta és a fűszeres, olajbogyós csirketöltelék garantáltan ellenállhatatlan nassolnivalót biztosít az egész család számára.
Értékelések és megjegyzések