Brazil recept
Kolbászos töltött batyu
A klasszikus brazil sós falat ízletes változata, amelyet a fűszeres kolbásztöltelék és a ropogós külső tesz különlegessé.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 csésze víz
2 csésze tej
2 db húsleveskocka (bacon vagy marha)
200 g bőr nélküli, darált füstölt kolbász
1/2 csésze főtt, áttört burgonya
1 ek vaj
2 és 1/2 csésze búzaliszt
Margarin a felület kenéséhez
20 db magozott zöld olívabogyó
Zsemlemorzsa a panírozáshoz
1 felvert tojás
Olaj a sütéshez
2 csésze tej
2 db húsleveskocka (bacon vagy marha)
200 g bőr nélküli, darált füstölt kolbász
1/2 csésze főtt, áttört burgonya
1 ek vaj
2 és 1/2 csésze búzaliszt
Margarin a felület kenéséhez
20 db magozott zöld olívabogyó
Zsemlemorzsa a panírozáshoz
1 felvert tojás
Olaj a sütéshez
Hol találhatók hozzávalók
A hús- és tejtermékek, valamint a liszt bármely élelmiszerboltban beszerezhetőek. A darált kolbászhoz használhat füstölt csemegekolbászt, a húsleveskocka helyettesíthető koncentrált alaplével.
Elkészítés módja
- Tegye a vizet, a tejet, a leveskockát, a darált kolbászt, a burgonyát és a vajat egy nagy lábasba
- Forralja fel a keveréket
- Öntse hozzá az összes búzalisztet egyetlen mozdulattal
- Keverje erőteljesen, amíg a tészta teljesen el nem válik az edény aljától
- Borítsa a tésztát egy előzőleg megkent, sima felületre
- Gyúrja át óvatosan a tésztát, majd hagyja kihűlni
- Csípjen le kisebb adagokat a tésztából és lapítsa ki a tenyerével
- Helyezzen egy olívabogyót minden darab közepére
- Formázza a tésztát a jellegzetes csepp alakúra
- Mártson bele minden darabot a felvert tojásba
- Forgassa meg a falatokat zsemlemorzsában
- Süsse forró olajban aranybarnára
- Csöpögtesse le papírtörlőn a felesleges zsiradék eltávolításához tálalás előtt
Észrevételek
Ez a recept füstölt kolbászt használ egy ellenállhatatlan sós sütemény elkészítéséhez. A burgonyás-tejes tészta lágy és könnyű állagot biztosít, ami ideális partikra vagy gyors tízóraira.
Értékelések és megjegyzések