Brazilski recept
Grilane tikvice s limunom
Grilane tikvice s limunom klasiÄan su prilog, cijenjen zbog jednostavnosti, svježine i brze pripreme.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 tikvica
Sok od 1/2 limuna
1/2 žliÄice sjemenki korijandra
Maslinovo ulje po ukusu
Sol po ukusu
Sok od 1/2 limuna
1/2 žliÄice sjemenki korijandra
Maslinovo ulje po ukusu
Sol po ukusu
Gdje pronaći sastojke
Sastojke u Hrvatskoj možete pronaÄi u supermarketima, na tržnicama, u trgovinama voÄem i povrÄem te u obiÄnim trgovinama mjeÅ¡ovitom robom.
Upute za pripremu
- Dobro operite koru tikvice pod tekuÄom vodom koristeÄi Äetkicu za povrÄe
- OsuÅ¡ite je Äistom kuhinjskom krpom
- Odrežite i bacite krajeve
- Prerežite tikvicu popreÄno kako biste odvojili deblji dio od tanjeg kraja
- Deblji dio prerežite po dužini napola, a svaku polovicu narežite na tri trake kako biste dobili Å¡tapiÄe
- Tanji dio prerežite popreÄno napola kako bi svi komadi bili sliÄne veliÄine
- Svaki od tih komada narežite na Äetiri dijela
- Zagrijte neprianjajuÄu tavu na srednje jakoj vatri
- Dodajte malo maslinova ulja i rasporedite komade tikvice prerezanom stranom prema dolje
- Grilajte oko 2 minute, dok ne poprime zlatnu boju
- Lagano zdrobite sjemenke korijandra u mužaru kako bi pustile aromu
- Okrenite Å¡tapiÄe kuhinjskim hvataljkama kako bi se zapekli i s druge strane
- Dodajte sjemenke korijandra, posolite i ulijte još malo maslinova ulja
- Pirjajte joÅ¡ 1 minutu, dok tikvica ne omekÅ¡a i ne upije zaÄine
- Na kraju ugasite vatru i umiješajte limunov sok
- Poslužite odmah
Napomene
Ovo jelo istiÄe prirodan okus tikvica uz citrusnu i aromatiÄnu notu, pa je lagana i zdrava opcija za svakodnevne obroke.
Ocjene i komentari