Brazilski recept
Jednostavni njoki (Nhoque simples)
Ovi praktični i tradicionalni njoki rade se na bazi mlijeka, što rezultira mekanim i ukusnim tijestom.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
4 šalice mlijeka
4 žlice margarina
sol po ukusu
4 šalice pšeničnog brašna
4 žumanjka
4 žlice margarina
sol po ukusu
4 šalice pšeničnog brašna
4 žumanjka
Gdje pronaći sastojke
Svi sastojci su dostupni u lokalnim trgovinama mješovitom robom ili supermarketima.
Upute za pripremu
- Pomiješajte sve sastojke u loncu dok ne dobijete homogeno tijesto
- Kuhajte na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok se tijesto potpuno ne počne odvajati od dna posude
- Maknite tijesto s vatre i ostavite da se ohladi
- Prebacite tijesto na glatku površinu i mijesite dodajući malo dodatnog brašna ako je potrebno
- Oblikujte valjčiće od tijesta i narežite ih na male komade
- Ubacite njoke u lonac s kipućom vodom u koju ste dodali malo ulja
- Izvadite njoke nekoliko sekundi nakon što isplivaju na površinu
- Završite dodavanjem umaka po vašem izboru i odmah poslužite
Napomene
Klasičan recept koji spaja jednostavnost i okus. Tajna ovog tijesta je u kuhanju do savršene konzistencije, čime se osigurava tekstura koja se idealno sljubljuje s vašim omiljenim umakom.
Ocjene i komentari