Brazilski recept
Domaći njoki od ricote s špinatom: lagani i ukusni (Nhoque de ricota)
Pripremite lagane i ukusne njoke od ricote sa špinatom za brzo i ukusno jelo. Jednostavan recept za svaki dan.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 šolja kuvano i dobro ocijeđeno špinata
300 g svježe ricote prosijane kroz sito
60 g ribanog parmezana
3 kašike brašna
1 jaje
So po ukusu
Biber po ukusu
300 g svježe ricote prosijane kroz sito
60 g ribanog parmezana
3 kašike brašna
1 jaje
So po ukusu
Biber po ukusu
Gdje pronaći sastojke
Kupite sveže špinat u zelenoj prodavnici ili odeljku za sveže povrće, ricotu u odeljku za mlečne proizvode, kao i parmezan i ostale sastojke u supermarketu. Za brzu pripremu, sve sastojke možete pronaći na jednom mestu.
Upute za pripremu
- Prokuhajte špinat u ključaloj vodi sa malo soli otprilike 5 minuta.
- Dobro ocijedite špinat i sitno ga nasjeckajte.
- U zdjeli pomiješajte nasjeckani špinat, prosijanu ricotu, jaje, ribani parmezan, brašno, so i biber.
- Rukama zamijesite glatku i čvrstu smjesu.
- Od smjese oblikujte male kuglice, formirajući njoke.
- Kuhajte njoke u kipućoj vodi s prstohvatom soli.
- Izvadite njoke čim porastu na površinu vode.
- Poslužite s omiljenim umakom, kao što je crveni ili sirni.
Napomene
Njoki od ricote su lagana i ukusna opcija za one koji traže drugačiji domaći tjesteninski proizvod. Njihova mekana tekstura i suptilan ukus čine ih odličnom alternativom klasičnim njokima od krumpira. Ovaj recept je jednostavan za svakodnevnu pripremu i svakom će se svidjeti, pogodan je za izbor raznih umaka. Finalmente, skuhajte ih u kipućoj vodi s malo soli i poslužite s omiljenim umakom, bilo da je to crveni ili sirni umak.
Ocjene i komentari