Brazilski recept
Gratinirani krumpir njoki iz pećnice
Ovaj recept za zapečene njoke od krumpira s umakom od rajčice, šunkom i rastopljenim sirom savršen je izbor za brz i ukusan ručak ili večeru.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 kg kuhanog i zgnječenog krumpira
4 žlice glatkog pšeničnog brašna
2 žlice kukuruznog škroba (gustina)
2 žlice margarina
50 g naribanog parmezana
2 jaja
1 žličica praška za pecivo
1 šalica mlijeka
Umak od rajčice po želji
200 g narezane šunke
200 g narezane mozzarelle
4 žlice glatkog pšeničnog brašna
2 žlice kukuruznog škroba (gustina)
2 žlice margarina
50 g naribanog parmezana
2 jaja
1 žličica praška za pecivo
1 šalica mlijeka
Umak od rajčice po želji
200 g narezane šunke
200 g narezane mozzarelle
Gdje pronaći sastojke
Sve sastojke možete pronaći u lokalnim supermarketima poput Konzuma, Lidla ili Plodina. Krumpir, jaja i mliječne proizvode najbolje je potražiti na odjelima svježih namirnica, dok se parmezan i mozzarella nalaze u hladnjacima sa sirevima.
Upute za pripremu
- U velikoj zdjeli pomiješajte zgnječeni krumpir, pšenično brašno, kukuruzni škrob, margarin, naribani parmezan, jaja i prašak za pecivo.
- Postupno dodajte mlijeko uz miješanje dok ne dobijete homogeno i kremasto tijesto; količina mlijeka može varirati ovisno o vlažnosti krumpira.
- Vatrostalnu posudu ili kalup za pečenje premažite maslacem ili margarinom.
- Polovicu smjese za njoke ravnomjerno rasporedite po dnu pripremljene posude.
- Tijesto prekrijte slojem umaka od rajčice.
- Preko umaka rasporedite narezanu šunku.
- Na šunku posložite kriške ili komadiće mozzarelle.
- Ponovite postupak slaganja: rasporedite ostatak tijesta, zatim prelijte umakom od rajčice te dodajte ostatak šunke i mozzarelle.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C dok se sir potpuno ne rastopi i dobije zlatnu koricu, otprilike 20 do 25 minuta.
Napomene
Gratinirani njoki od krumpira su utješna varijacija klasičnog jela, idealna za one koji traže ukusan i jednostavan obrok. Ova verzija iz pećnice spaja mekoću tijesta od krumpira s bogatstvom umaka od rajčice, slanoćom šunke i rastezljivim slojem sira, stvarajući neodoljivo jelo koje će oduševiti cijelu obitelj.
Savršeni za opušten nedjeljni ručak ili kao brza ideja za večeru tijekom radnog tjedna, ovi zapečeni njoki su vrlo prilagodljivo jelo. Spoj krumpira, umaka i zapečenog sira jamči kremast i zasitan rezultat u svakom zalogaju.
Savršeni za opušten nedjeljni ručak ili kao brza ideja za večeru tijekom radnog tjedna, ovi zapečeni njoki su vrlo prilagodljivo jelo. Spoj krumpira, umaka i zapečenog sira jamči kremast i zasitan rezultat u svakom zalogaju.
Ocjene i komentari