Brazilski recept
Tjestenina s češnjakom i uljem (Macarrão alho e óleo)
Pripremite ovaj klasični recept koji spaja jednostavnost i bogatstvo okusa uz tek nekoliko osnovnih sastojaka.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 pakiranje tjestenine (500 g, po izboru)
1 češanj češnjaka
1 vrećica granuliranog češnjaka
1/2 bloka maslaca (bez soli)
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 lovorov list
svježe začinsko bilje po ukusu (bosiljak, origano, peršin, vlasac, majčina dušica)
sol po ukusu
đumbir u prahu po ukusu
1 češanj češnjaka
1 vrećica granuliranog češnjaka
1/2 bloka maslaca (bez soli)
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 lovorov list
svježe začinsko bilje po ukusu (bosiljak, origano, peršin, vlasac, majčina dušica)
sol po ukusu
đumbir u prahu po ukusu
Gdje pronaći sastojke
Sastojke potražite u lokalnim trgovinama mješovitom robom ili na tržnicama. Kao zamjena za maslac bez soli može poslužiti običan slani maslac uz smanjeno dodavanje soli u receptu.
Upute za pripremu
- Kada tjestenini nedostaje oko 5 minuta do kraja kuhanja, započnite s pripremom umaka.
- U zagrijanoj tavi rastopite maslac, dodajte maslinovo ulje, lovorov list i granulirani češnjak.
- Odmah nakon što ocijedite tjesteninu, prebacite je u tavu.
- Dobro promiješajte tjesteninu sa začinima iz tave i po potrebi dodajte sol.
- Umiješajte svježe začinsko bilje i đumbir u prahu, miješajući dok se sve ravnomjerno ne rasporedi.
- Pripremite tanjure tako da po njihovoj unutrašnjosti lagano protrljate sirovi češanj češnjaka.
- Poslužite tjesteninu u pripremljene tanjure i završite dekoracijom s još malo svježeg začinskog bilja.
Napomene
Tjestenina s češnjakom i uljem je kultno jelo brazilske kuhinje, cijenjeno zbog svoje jednostavnosti i nezaboravnog profila okusa. Savršen je izbor za brze obroke ili kada želite pripremiti jelo koje pruža istinsku gastronomsku utjehu bez kompliciranih postupaka, koristeći osnovne namirnice koje običnu tjesteninu pretvaraju u vrhunski užitak.
Priprema je iznimno brza i usmjerena na izvlačenje maksimuma iz arome češnjaka i maslinovog ulja uz dodatak svježeg bilja. Ovo je izuzetno svestrano jelo koje oduševljava svojom jednostavnošću i bogatstvom okusa.
Priprema je iznimno brza i usmjerena na izvlačenje maksimuma iz arome češnjaka i maslinovog ulja uz dodatak svježeg bilja. Ovo je izuzetno svestrano jelo koje oduševljava svojom jednostavnošću i bogatstvom okusa.
Ocjene i komentari