प्रेशर कुकर में मामाइन्या (बीफ का एक कट)

1 पीस मामाइन्या (लगभग 730 ग्राम)
1 लाल शिमला मिर्च
1 प्याज
2 कलियां लहसुन
3 टहनी रोज़मेरी (अजवाइन के फूल)
1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
2 बड़े चम्मच वोरसेस्टरशायर सॉस (Worcestershire sauce)
2 बड़े चम्मच व्हाइट वाइन विनेगर
1 कप पानी
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
2 छोटी चम्मच कॉर्नस्टार्च (मक्के का आटा)
1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर (पैप्रिका)
नमक स्वादानुसार
ताजी कुटी हुई काली मिर्च स्वादानुसार

सामग्री स्थानीय सुपरमार्केट, मांस की दुकानों (बुचर शॉप) और सब्जी मंडियों में आसानी से उपलब्ध है। ताजी जड़ी-बूटियों के लिए आप स्थानीय नर्सरी या सब्जी विक्रेताओं से संपर्क कर सकते हैं।

यह व्यंजन उन लोगों के लिए आदर्श है जो एक स्वादिष्ट भोजन की तलाश में हैं। प्रेशर कुकर का उपयोग मांस को नरम बनाने और एक गाढ़ी ग्रेवी तैयार करने के लिए किया जाता है।