लहसुन और तेल में बनी लॉबस्टर

1 किलो प्राकृतिक लॉबस्टर या सिर का फिले
लहसुन की 10 बड़ी कलियां (या 2 बड़े चम्मच लहसुन का पेस्ट)
1/2 कप जैतून का तेल
स्वादानुसार 1 बड़ा चम्मच मिली-जुली जड़ी-बूटियां
2 प्याज, कटे हुए
1 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
4 पके टमाटर, कटे हुए
धनिया की 4 छोटी टहनियां, कटी हुई
स्वादानुसार नमक

भारत में इस रेसिपी के लिए लॉबस्टर, ताजी सब्जियां, धनिया, जैतून का तेल और मसाले बड़े मछली बाजारों, सुपरमार्केट, गॉरमे किराना दुकानों और स्थानीय सब्जी मंडियों में मिल सकते हैं।

यह रेसिपी क्रस्टेशियन की बनावट और उसके प्राकृतिक स्वाद को उभारने के लिए सरल तकनीकों का उपयोग करती है। असली राज मैरिनेड के समय और साथ परोसी जाने वाली भुनी हुई सब्जियों की सावधानी से तैयारी में है।