מתכון ברזילאי
אורז-דוסי ברזילאי קרמי: מתכון ביתי קלאסי
גלו איך להכין אורז-דוסי (Arroz Doce) קרמי, מנחם ומפנק. קינוח ברזילאי אהוב וקל להכנה, שמתאים בול לכל רגע מתוק ביום.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
1 כוס אורז לבן
1.5 ליטר מים קרים
קליפה מלימון אחד
1 פחית חלב מרוכז ממותק
קינמון טחון לפיזור מעל
1.5 ליטר מים קרים
קליפה מלימון אחד
1 פחית חלב מרוכז ממותק
קינמון טחון לפיזור מעל
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא את כל המרכיבים בסופרמרקטים הרגילים בישראל. את האורז הלבן ואת קליפת הלימון קל להשיג בכל מחלקת ירקות או מצרכי יסוד. חלב מרוכז ממותק (בפחית) זמין בדרך כלל במדפי האפייה או במחלקת השימורים. במידת הצורך, ניתן לרכוש מוצרים ברזילאיים ספציפיים בחנויות המתמחות במוצרים מהעולם או מעדניות המייבאות מוצרים מדרום אמריקה.
אופן הכנה
- בסיר גדול ורחב, הכניסו את האורז, המים וקליפת הלימון
- הביאו את הסיר לרתיחה על להבה בינונית
- הנמיכו את האש ובשלו עד שהאורז רך וכמעט כל המים נספגו
- הוסיפו את החלב המרוכז לתוך הסיר
- ערבבו היטב את כל המרכיבים לקבלת תערובת אחידה
- כבו את האש ברגע שהתערובת מסמיכה וחלקה
- פזרו מעט קינמון טחון מעל והגישו חם או בטמפרטורת החדר
הערות
אורז-דוסי הוא קינוח ברזילאי מסורתי שכולם אוהבים בזכות המרקם הקטיפתי והטעם הביתי הממכר שלו. זהו מתכון פשוט ונגיש שמשתמש במצרכים זמינים שיש לכולנו במזווה, מה שהופך אותו לבחירה מושלמת לקינוח מהיר שקולע לטעם של גדולים וקטנים כאחד.
דירוגים ותגובות