מתכון ברזילאי
מוס תות ברזילאי מהיר (Mousse de morango)
קינוח תותים ברזילאי קליל וקרמי, שמתבסס על מרכיבים בסיסיים והכנה מהירה במיוחד בבלנדר.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
2 מכלים (250 מ"ל כל אחד) של שמנת מתוקה להקצפה 32%-38% (ללא נוזלים מיותרים)
1 שקית (כ-25 גרם) אבקת משקה בטעם תות (Tang)
1 פחית (397 גרם) חלב מרוכז ממותק
1 שקית (כ-25 גרם) אבקת משקה בטעם תות (Tang)
1 פחית (397 גרם) חלב מרוכז ממותק
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא את המרכיבים בכל רשת שיווק מקומית. השמנת המתוקה והחלב המרוכז נמצאים במקררי החלב ובמדפי האפייה בהתאמה. אבקת המשקה בטעם תות (Tang) נפוצה במדפי המשקאות או בדוכנים המתמחים במוצרים מיובאים מדרום אמריקה. במידה ולא מוצאים אבקת תות ספציפית, ניתן להשתמש בג'לי תות אינסטנט מרוכז כחלופה.
אופן הכנה
- מכניסים את השמנת המתוקה, החלב המרוכז ואבקת המשקה בטעם תות לתוך הבלנדר
- מעבדים את המרכיבים במהירות בינונית עד לקבלת קרם אחיד, סמיך וקטיפתי
- מוזגים את המוס המוכן לקערת הגשה גדולה או מחלקים לכוסות אישיות
- מעבירים למקרר לקירור למשך חצי שעה לפחות לפני ההגשה כדי להגיע למרקם המושלם
- מגישים קר ונהנים מקינוח ביתי ומרענן במינימום מאמץ
הערות
מוס תות הוא קינוח ברזילאי פופולרי שכבש את המטבחים בזכות המרקם האוורירי והטעם המרענן שלו. הסוד לקינוח המושלם הזה הוא השילוב בין שמנת מתוקה לחלב מרוכז, שיוצר מרקם עשיר וקטיפתי. זו המנה האידיאלית לאירוח או סתם כשמתחשק משהו מתוק ברגע, שכן היא מוכנה תוך דקות ומתחבבת על כולם, מילדים ועד מבוגרים.
דירוגים ותגובות