Oideas Brasaíleach
Linsí le Cumin i gCorcán Brú
Linsí cócaráilte go tapa i gcorcán brú, maisithe le cumhracht an chumín, foirfe mar mhias taobh cothaitheach agus compordach.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
2 spúnóg bhoird d'ola olóige
1 oinniún mionghearrtha
2 chloigín gairleoige mionghearrtha
1/2 spúnóg bheag de chumín
1 dhuilleog labhrais
1 chupán de linsí
3 chupán d'uisce
Salann de réir blas
Piobar dubh úr-mheilte de réir blas
1 oinniún mionghearrtha
2 chloigín gairleoige mionghearrtha
1/2 spúnóg bheag de chumín
1 dhuilleog labhrais
1 chupán de linsí
3 chupán d'uisce
Salann de réir blas
Piobar dubh úr-mheilte de réir blas
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na comhábhair go léir a fháil go héasca in ollmhargaí áitiúla, i siopaí bia sláintiúil, nó i rannóga spíosraí agus pischineálaigh.
Treoracha ullmhúcháin
- Gearr an oinniún agus an gairleog ina bpíosaí beaga
- Teasaigh an ola olóige sa chorcán brú ar mheán-teas
- Sauté an oinniún le pinch salainn go dtí go n-éiríonn sé órga go héadrom
- Cuir an gairleog mionghearrtha leis
- Cuir an cumin agus an duilleog labhrais leis
- Sauté ar feadh nóiméad amháin chun cumhracht na spíosraí a scaoileadh
- Cuir na linsí leis
- Séasúraigh leis an bpiobar dubh agus spúnóg bheag salainn
- Measc go maith chun na grán a chumhdach leis na spíosraí
- Doirt an t-uisce isteach sa chorcán
- Dún an clúdach agus ardaigh an teas
- Nuair a thosaíonn an corcán ag déanamh torann brú
- Laghdaigh an teas go dtí an leibhéal is ísle
- Cócaráil ar feadh 5 nóiméad
- Múch an teas
- Fan go n-imeoidh an bhrú go nádúrtha sula n-osclaíonn tú an clúdach
- Freastail na linsí te
Nótaí
Is é an corcán brú an modh is éifeachtaí chun linsí bog a fháil i gceann cúpla nóiméad. Tugann an cumin blas ar leith dóibh, rud a fhágann gur rogha cothaitheach iontach é seo do do bhéilí laethúla.
Rátálacha agus tuairimí