Oideas Brasaíleach
Prátaí gratin le huachtar (Batata gratinada)
Oideas clasaiceach le haghaidh prátaí bácáilte le uachtar, uigeacht uachtarúil agus cáis leáite, foirfe mar mhias taobh nó mar phríomhchúrsa.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
5 phráta mhóra
3/4 cupán bainne
1 phaca uachtar trom (creme de leite)
2 spúnóg bhoird plúr cruithneachta
3 spúnóg bhoird im
100 g cáis mozzarella grátáilte
Oregano chun blais
Salann chun blais
3/4 cupán bainne
1 phaca uachtar trom (creme de leite)
2 spúnóg bhoird plúr cruithneachta
3 spúnóg bhoird im
100 g cáis mozzarella grátáilte
Oregano chun blais
Salann chun blais
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na comhábhair go léir a fháil i siopaí grósaera áitiúla nó in ollmhargaí móra. Is féidir cáis cheddar a úsáid mar mhalartach ar mozzarella más fearr leat blas níos láidre.
Treoracha ullmhúcháin
- Scamh na prátaí agus gearr i slisní leathana iad
- Cócaráil na slisní prátaí sa mhicreathonn ar feadh thart ar 7 nóiméad ag ardchumhacht, nó cócaráil in uisce fiuchta ar an sorn go dtí go mbeidh siad bog ach fós daingean
- Séasúraigh na prátaí cócaráilte le salann de réir mar is gá le linn an chócaireachta
- I bpanna, leáigh an t-im agus cuir an oregano leis
- I mbabhla eile, measc an bainne, an t-uachtar agus an plúr cruithneachta go dtí go mbeidh an meascán réidh
- Doirt an meascán bainne isteach sa phanna leis an im agus cócaráil ar teas íseal, ag corraigh i gcónaí, go dtí go n-éireoidh an t-anlann beagán tiubh
- Séasúraigh an t-anlann le salann, ag cinntiú go bhfuil an blas ceart má tá salann curtha leis na prátaí cheana féin
- I mias bácála meánach, déan sraitheanna malartacha de na slisní prátaí agus an t-anlann uachtarúil
- Doirt beagán den im leáite le oregano thar gach sraith prátaí
- Críochnaigh trí dhromchla iomlán na mias a chlúdach leis an gcáis mozzarella grátáilte
- Bácáil san oigheann réamhthéite go 180°C ar feadh thart ar 30 go 35 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an cáis órga agus gratináilte
Nótaí
Is clasaiceach é an gratin prátaí sa chócaireacht bhaile, a bhfuil meas air mar gheall ar a shimplíocht agus a bhlas compordach. Ullmhaithe le prátaí boga agus anlann uachtarúil, clúdaithe le cáis leáite, tá an t-oideas seo iontach le haghaidh béilí teaghlaigh nó chun aíonna a chur i bhfeidhm.
Is é an phraiticiúlacht ceann de na buanna is mó atá ag an oideas seo, rud a cheadaíonn é a dhéanamh go tapa agus a oiriúnú don bhlas pearsanta. Cibé acu te, díreach ón oigheann, nó fuar, fanann an gratin prátaí blasta agus ildánach.
Is é an phraiticiúlacht ceann de na buanna is mó atá ag an oideas seo, rud a cheadaíonn é a dhéanamh go tapa agus a oiriúnú don bhlas pearsanta. Cibé acu te, díreach ón oigheann, nó fuar, fanann an gratin prátaí blasta agus ildánach.
Rátálacha agus tuairimí