Oideas Brasaíleach
Cailífléar gratináil éasca agus blasta (Couve-flor gratinada)
Oideas clasaiceach do chailífléar gratináil, an t-arán taobh uachtarúil blasta sin a thaitníonn le gach duine. Ullmhúchán simplí do ghnáthbhéilí.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1 chailífléar meánmhéide
2 agus 1/2 chupán bainne
2 spúnóg bhoird de phlúr cruithneachta
3 buíocán uibhe
1 spúnóg bhoird d'im
4 spúnóg bhoird de cháis Parmesan grátáilte
1 spúnóg bhoird de bhruscar aráin
Salann de réir blas
2 agus 1/2 chupán bainne
2 spúnóg bhoird de phlúr cruithneachta
3 buíocán uibhe
1 spúnóg bhoird d'im
4 spúnóg bhoird de cháis Parmesan grátáilte
1 spúnóg bhoird de bhruscar aráin
Salann de réir blas
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na comhábhair go léir a fháil i ranna glasraí, déiríochta agus earraí tirime in ollmhargaí áitiúla na hÉireann. Is féidir 'breadcrumbs' a úsáid in ionad 'farinha de rosca' agus aon cháis chrua ghrátáilte a úsáid mar mhalairt ar Parmesan más gá.
Treoracha ullmhúcháin
- Cócaráil an cailífléar in uisce saillte, gan ligean dó bog a dhéanamh ar fad
- I mbabhla, measc an bainne, an plúr cruithneachta agus na buíocáin uibhe scagtha
- Séasúraigh le salann agus cuir an meascán ar teas meánach, ag corraigh i gcónaí go dtí go n-éireoidh sé tiubh
- Tóg an uachtar den teas agus measc isteach an t-im agus 3 spúnóg bhoird de cháis Parmesan grátáilte
- Measc go maith agus cuir i leataobh é
- Cuir an cailífléar bruite i mias bácála atá ramharaithe le him
- Clúdaigh an cailífléar leis an uachtar ullmhaithe
- Críochnaigh trí an chuid eile den Parmesan agus an bruscar aráin a scaipeadh air
- Cuir san oigheann réamhthéite ag teocht ard chun gratin a dhéanamh
- Freastal go díreach sa mhias bácála
Nótaí
Is mias clasaiceach compordach é an cailífléar gratináil sa chócaireacht Bhrasaíleach, rud iontach dóibh siúd atá ag lorg taobh-mhias cothaitheach agus blasta. Tugann a ullmhúchán éadromacht an chailífléir le chéile le uachtar saibhir agus leid chrinniúil, rud a fhágann gur rogha ildánach é le haghaidh béilí éagsúla.
Tá an t-oideas seo foirfe chun tairbhí cothaitheacha an chailífléir a úsáid a mhéid is féidir, á chur i láthair ar bhealach a mheallann fiú na daoine is piocúla. Tá an próiseas díreach agus bíonn toradh air atá tarraingteach ó thaobh amhairc de agus dosheachanta go blasta.
Tá an t-oideas seo foirfe chun tairbhí cothaitheacha an chailífléir a úsáid a mhéid is féidir, á chur i láthair ar bhealach a mheallann fiú na daoine is piocúla. Tá an próiseas díreach agus bíonn toradh air atá tarraingteach ó thaobh amhairc de agus dosheachanta go blasta.
Rátálacha agus tuairimí