Oideas Brasaíleach
Scuais agus brocailí meilte le hola crunchy (Abóbora e brócolis grelhados com azeite crocante)
Ullmhúchán de scuais agus brocailí meilte, curtha i láthair le hola aramatach lán de chnónna agus síolta brioscacha, foirfe mar mhias taobh blasta agus cothaitheach.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1/2 cupán ola olóige
3 spúnóg bhoird de chaisiúnna rósta gan salann
2 spúnóg bhoird de shíolta lus na gréine
1 spúnóg bheag de shíolta lus an choire
1/2 spúnóg bheag de phiobar calabrian
3 spréigh de rósmáire
1/2 spúnóg bheag de shalann
3 chlóibh de ghaileog
1/2 scuais Seapánach (thart ar 500 g)
1/2 de chnap brocailí (thart ar 12 mheas)
Ola olóige chun meilt de réir mar is gá
Salann chun blaiseadh de réir mar is gá
3 spúnóg bhoird de chaisiúnna rósta gan salann
2 spúnóg bhoird de shíolta lus na gréine
1 spúnóg bheag de shíolta lus an choire
1/2 spúnóg bheag de phiobar calabrian
3 spréigh de rósmáire
1/2 spúnóg bheag de shalann
3 chlóibh de ghaileog
1/2 scuais Seapánach (thart ar 500 g)
1/2 de chnap brocailí (thart ar 12 mheas)
Ola olóige chun meilt de réir mar is gá
Salann chun blaiseadh de réir mar is gá
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir gach comhábhar a fháil i siopaí bia áitiúla nó in ollmhargaí móra. Is féidir almóinní nó cnónna eile a úsáid mar ionadach do chaisiúnna más gá.
Treoracha ullmhúcháin
- Scúlaigh agus gearr an ghaileog i slisní tanaí
- Bain na duilleoga de na spréacha rósmáire agus mionghearr na caisiúnna
- I bpanna beag, cuir an ola olóige, na caisiúnna, síolta lus na gréine, síolta lus an choire, piobar calabrian, rósmáire agus salann
- Cócaráil ar theas íseal ar feadh thart ar 4 nóiméad, ag corraigh ó am go chéile
- Cuir na slisní gaileoige leis agus measc ar feadh nóiméad eile chun an t-aroma a scaoileadh
- Múch an teas agus lean ar aghaidh ag corraigh ionas go n-éireoidh an ghaileog órga leis an teas iarmharach gan a bheith dóite
- Cuir an mheascán i mbabhla agus coinnigh ar leataobh é
- Gearr an brocailí i mbláthóga, ag coinneáil thart ar 10 cm den gas
- Roinn na bláthóga níos mó ina leath nó ina gceathrúna ar fhad chun a chinntiú go gcócarálann siad go cothrom
- Nigh an brocailí faoi uisce reatha agus triomaigh go maith
- Glan craiceann na scuaise go maith le scuab faoi uisce reatha
- Bain na síolta le spúnóg
- Gearr an scuais ina slisní 1 cm i gcruth leath-ghealaí
- Téigh panna mór neamhghreamaitheach ar theas meánach
- Cuir beagán ola olóige leis agus cuir an brocailí, ag séasúrú le pinch salainn
- Lig dó donnú ar feadh thart ar 6 nóiméad, ag corraigh ó am go chéile go dtí go bhfuil siad rósta
- Aistrigh an brocailí chuig mias agus coinnigh an panna ar an teas
- Cuir 1 spúnóg bheag d'ola olóige leis agus cuir na slisní scuaise taobh le taobh
- Séasúir le salann agus meil ar feadh thart ar 3 nóiméad ar gach taobh go dtí go bhfuil siad bog
- Cuir an scuais mheilte leis an brocailí agus déan an próiseas arís leis na glasraí atá fágtha
- Críochnaigh trí na glasraí a dhoirteadh leis an ola crunchy a ullmhaíodh roimhe seo agus seirbheáil láithreach
Nótaí
Cothromaíonn an t-oideas seo uigeacht bhog na nglasraí meilte le brioscacht na hola insileadh, a bhfuil spíosraí agus cnónna iontu. Is rogha phraiticiúil é chun blas na nglasraí a ardú ar bhealach simplí agus sofaisticiúil.
Rátálacha agus tuairimí