Brasilialainen resepti
Murea painekattilakylki (Costela na panela de pressão)
Valmista painekattilassa kypsyva kylki selkeillä vaiheilla ja tutuilla aineksilla. Ohje säilyttää alkuperäisen maun, määrät ja tekniikan.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 kg de kylkea de vaca meio magra
1 tablete de caldo de carne
1 tablete de caldo de carne
Mistä löytää ainesosia
Ainekset löytyvät yleensä hyvin varustetuista ruokakaupoista, kauppahalleista, etnisistä elintarvikeliikkeistä ja verkon erikoisruokakaupoista. Kulttuuriset ainekset, kuten cachaca, calabresa, requeijao, catupiry, palmito, goiabada, charque ja moranga, ovat ihanteellisia alkuperäisinä; korvikkeita voi käyttää vain tarvittaessa ja silloin maku muuttuu hieman.
Valmistusmenetelmä
- Preparar a panela
- Coloque a kylkea e o caldo de carne na panela de pressão
- Kuumenna e aguarde até começar a kiehua
- Kypsya a kylkea
- Quando a panela começar a chiar, Anna kypsya por 10 minuuttia
- Não é necessário tirar a língua da panela
- Misturar o caldo
- Avaa a panela varovasti, mexa para que o caldo se Sekoita hyvin com a carne
- Cozimento final
- Feche a panela novamente e Anna kiehua
- Após isso, Kypsennä por mais 20 minuuttia em miedolla lämmöllä
- Finalizar e servir
- Avaa a panela, verifique se a carne está pehmeäksi
- Tarjoa quente
- Atenção: ao preparar, pode parecer que queima, mas isso é normal
- A kylkea deve ficar com aparência de churrasco, especialmente se for magra
Havainnot
murea painekattilakylki on painekattilassa kypsyva kylki, joka sopii hyvin kotikeittiöön, kun haluat selkeän ja onnistuvan ohjeen. Resepti säilyttää ruoan alkuperäisen luonteen ja tutut valmistusvaiheet. Määrät, ajat ja tekniikat pidetään samoina kuin alkuperäisessä ohjeessa, jotta rakenne, maku ja lopputulos pysyvät uskollisina reseptille.
Valmistus etenee rauhallisesti vaihe vaiheelta: ensin kootaan tarvittavat ainekset, sitten valmistetaan taikina, täyte, kastike tai pääraaka-aine reseptin mukaan ja lopuksi viimeistellään annos tarjoilua varten. Näin saat painekattilassa kypsyva kylki ilman turhaa monimutkaisuutta.
Valmistus etenee rauhallisesti vaihe vaiheelta: ensin kootaan tarvittavat ainekset, sitten valmistetaan taikina, täyte, kastike tai pääraaka-aine reseptin mukaan ja lopuksi viimeistellään annos tarjoilua varten. Näin saat painekattilassa kypsyva kylki ilman turhaa monimutkaisuutta.
Arviot ja kommentit