Brasilialainen resepti
Mikroaaltouunissa valmistettu leipä (Pão de micro-ondas)
Opi valmistamaan pehmeää ja kuohkeaa leipää mikroaaltouunissa. Tämä nopea menetelmä takaa tuoreen leivän vain muutamassa minuutissa.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 kg vehnäjauhoja
Korppujauhoja vuoan voiteluun
3 dl kädenlämpöistä maitoa
1 dl öljyä
1 dl sokeria
1 rkl suolaa
30 g tuorehiivaa (2 x 15 g palaa)
3 kananmunaa
Korppujauhoja vuoan voiteluun
3 dl kädenlämpöistä maitoa
1 dl öljyä
1 dl sokeria
1 rkl suolaa
30 g tuorehiivaa (2 x 15 g palaa)
3 kananmunaa
Mistä löytää ainesosia
Kaikki ainekset löytyvät tavallisista ruokakaupoista. Tuorehiivaa löytyy kylmähyllystä, ja korppujauhot leivontatarvikkeiden puolelta.
Valmistusmenetelmä
- Laita lämmin maito, hiiva, öljy, sokeri, suola ja kananmunat tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi massaksi.
- Kaada seos suureen kulhoon ja lisää vehnäjauhot vähitellen, vaivaten taikinaa kunnes se on kimmoisaa ja sileää.
- Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan.
- Voitele leipävuoat öljyllä ja jauhota ne korppujauhoilla, ja aseta taikinan palat vuokiin.
- Anna taikinan kohota lämpimässä ja vedottomassa paikassa, kunnes se on kaksinkertainen.
- Kuumenna yksi vuoka kerrallaan mikroaaltouunissa 7–9 minuutin ajan laitteen tehoasetuksesta riippuen.
- Kumoa leipä vuoasta lautaselle vielä lämpimänä.
Havainnot
Tämä mikroaaltouunissa valmistettava leipä on käytännöllinen vaihtoehto, kun haluat nauttia tuoreesta leivästä ilman perinteistä uunia. Yksinkertaisen valmistustavan ja tavallisten raaka-aineiden ansiosta lopputulos on maukas ja pehmeä, mikä sopii täydellisesti kahvin kaveriksi tai nopeaksi välipalaksi kiireiseen arkeen.
Arviot ja kommentit