Brasilialainen resepti
Kermainen kanastroganov (Estrogonofe de frango)
Perinteinen brasilialainen kanastroganov on lohdullista ja täyteläistä kotiruokaa, joka valmistuu vaivattomasti.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
2 kpl kananrintaa kuutioituna
suolaa maun mukaan
mustapippuria maun mukaan
3 rkl tomaattipyreetä
1 rkl sinappia
1 rkl ketsuppia
1 prk kuohukermaa
perunalastuja (batata palha) tarjoiluun
suolaa maun mukaan
mustapippuria maun mukaan
3 rkl tomaattipyreetä
1 rkl sinappia
1 rkl ketsuppia
1 prk kuohukermaa
perunalastuja (batata palha) tarjoiluun
Mistä löytää ainesosia
Kaikki raaka-aineet löytyvät tavallisista ruokakaupoista. Batata palha on brasilialaiseen tyyliin kuuluva erittäin ohuiksi suikaleiksi leikattu perunalastu; jos sitä ei löydy, voit käyttää hienonnettuja ranskanperunoita tai tarjoilla ruoan riisin kanssa.
Valmistusmenetelmä
- Mausta kanakuutiot suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
- Paista kanaa pannulla keskilämmöllä, kunnes se on kauttaaltaan ruskistunut.
- Lisää joukkoon tomaattipyree, sinappi ja ketsuppi. Sekoita huolellisesti, jotta maut tasaantuvat kanan kanssa.
- Kypsennä noin 30 minuuttia tai kunnes kana on täysin mureaa.
- Alenna lämpöä ja lisää kuohukerma. Sekoita varovasti, kunnes kastike on tasaista ja kermaista.
- Anna hautua vielä 5–10 minuuttia miedolla lämmöllä, älä anna kastikkeen kiehua.
- Tarjoile kanastroganov kuumana rapeiden perunalastujen kera.
Havainnot
Kanastroganov on brasilialaisen keittiön suosittu ja lohdullinen arkiruoka, joka tunnetaan erinomaisesta maustaan ja valmistuksen helppoudesta. Se on monien suosikki, kun kaivataan nopeaa mutta täyteläistä ateriaa, joka miellyttää koko perhettä.
Tässä versiossa korostuvat kastikkeen kermainen koostumus ja kanan mehevyys. Resepti hyödyntää helposti saatavilla olevia raaka-aineita ja suoraviivaista valmistustapaa, tarjoten herkullisen lopputuloksen ilman turhaa hienostelua.
Tässä versiossa korostuvat kastikkeen kermainen koostumus ja kanan mehevyys. Resepti hyödyntää helposti saatavilla olevia raaka-aineita ja suoraviivaista valmistustapaa, tarjoten herkullisen lopputuloksen ilman turhaa hienostelua.
Arviot ja kommentit