Brasilialainen resepti
Helppo munakoisolasagne (Lasanha de berinjela)
Tämä käytännöllinen ja maistuva munakoisolasagne on täydellinen valinta kevyelle ja ravitsevalle aterialle.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
3 keskikokoista munakoisoa
1,2 dl vehnäjauhoja
500 g maustettua tomaattimurskaa
300 g mozzarellajuustoa
1,2 dl vehnäjauhoja
500 g maustettua tomaattimurskaa
300 g mozzarellajuustoa
Mistä löytää ainesosia
Löydät tuoreet munakoisot, tomaattimurskan ja juustot tavallisten ruokakauppojen vihannes-, säilyke- ja juusto-osastoilta. Vehnäjauhot löytyvät leivontatarvikkeiden hyllyltä.
Valmistusmenetelmä
- Kuori munakoisot.
- Leikkaa ne paksuiksi viipaleiksi.
- Laita viipaleet kulhoon suolalla maustettuun veteen likoamaan.
- Valuta munakoisot ja kuivaa jokainen viipale huolellisesti.
- Kääntele munakoisoviipaleet vehnäjauhoissa.
- Paista viipaleita tarttumattomalla pannulla tilkassa öljyä.
- Aseta kerros munakoisoa uunivuoan pohjalle.
- Levitä päälle kerros tomaattikastiketta.
- Peitä kerros mozzarellajuustolla.
- Toista kerrokset, kunnes ainekset on käytetty loppuun.
- Laita esilämmitettyyn 220-asteiseen uuniin.
- Paista 20 minuutin ajan.
- Tarjoile lasagne heti kuumana.
Havainnot
Tässä lasagnessa perinteinen pasta on jätetty pois ja korvattu kevyesti jauhotetuilla munakoisoviipaleilla, jotka muodostavat meheviä kerroksia kastikkeen ja juuston kera. Se on erinomainen vaihtoehto, kun etsit helppoa ja lohdullista ruokaa, jonka valmistus sujuu vaivatta.
Arviot ja kommentit