دستور پخت برزیلی
پوره ماراکوجا (Purê de maracuja)
پوره ماراکوجا یک همراه کلاسیک ایرانی است که به‌خاطر تعادل بین طعم پرجنب‌وجوش و سادگی تهیه، محبوب است.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
6 میوه ماراکوجا
2 قاشق غذاخوری شکر
4 قاشق غذاخوری آب
2 قاشق غذاخوری شکر
4 قاشق غذاخوری آب
کجا پیدا کنیم
می‌توانید میوه‌های ماراکوجا را از بازارهای میوه و سبزیجات در بخش میوه‌ها تهیه کنید، یا در بازارهای محلی و فروشگاه‌های زنجیره‌ای در بخش تولید مربا یا میوه‌های تازه.
روش تهیه
- میوه‌های ماراکوجا را برش دهید
- تمامی پوره و دانه‌ها را جدا کرده و در قابلمه قرار دهید
- شکر و آب را به پوره میوه اضافه کنید
- روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود
- برای قوام بیشتر، وقتی شروع به جوشیدن کرد، صبر کنید
- شعله را کم کنید
- مدام هم بزنید و پخت را ادامه دهید تا سس به غلظت دلخواه برسد
نکات
این پوره گزینه‌ای عالی برای سرو کردن با دسرها یا غذاهایی است که نیاز به طعمی ترش و خنک دارند. تهیه آن ساده است و تمرکز بر کاهش میزان آب میوه تا رسیدن به قوام مطلوب دارد.
امتیازات و نظرات