Resep Khas Brasil
Saus markisa (purê de maracujá)
Saus markisa khas Brasil ini adalah pelengkap klasik yang digemari karena keseimbangan rasa asam segarnya yang pas dan cara pembuatannya yang sangat mudah.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
6 buah markisa
2 sendok makan gula pasir
4 sendok makan air
2 sendok makan gula pasir
4 sendok makan air
Tempat Menemukan Bahan
Buah markisa (markisa) mudah ditemukan di pasar tradisional, toko buah, atau supermarket di bagian buah tropis. Pastikan memilih buah yang kulitnya sudah agak mengeriput karena menandakan kematangan yang optimal. Gula pasir dan air adalah bahan dasar dapur yang tersedia di semua toko kelontong atau minimarket terdekat.
Cara Memasak
- Belah buah markisa menjadi dua bagian
- Keruk seluruh isi daging buah beserta bijinya lalu pindahkan ke dalam panci
- Masukkan gula pasir dan air ke dalam panci berisi daging buah
- Masak di atas api sedang hingga gula benar-benar larut
- Tunggu hingga mendidih jika menginginkan tekstur saus yang lebih kental
- Kecilkan api kompor
- Terus masak sambil sesekali diaduk sampai saus mencapai konsistensi yang Anda sukai
Catatan
Saus atau purê markisa ini adalah pilihan tepat untuk disajikan bersama hidangan penutup atau penganan lain yang membutuhkan sentuhan rasa citrus yang menyegarkan. Proses pembuatannya sangat sederhana, hanya perlu mematangkan daging buah hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
Ulasan dan Komentar