دستور پخت برزیلی
پامونا خانگی سنتی با ذرت تازه و نارگیل
یاد بگیرید چگونه پامونا خانگی با ذرت تازه، نارگیل رنده شده و شکر درست کنید. دستور آسان، خوشمزه و مناسب برای جشن‌ها و دسرهای سنتی.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
1 نوک قاشق چایخوری نمک
200 میلیلیتر آب
12 خوشه ذرت تازه با برگ و شاخه، تازه و باکیفیت
100 گرم نارگیل رنده شده نازک
400 گرم شکر
200 میلیلیتر آب
12 خوشه ذرت تازه با برگ و شاخه، تازه و باکیفیت
100 گرم نارگیل رنده شده نازک
400 گرم شکر
کجا پیدا کنیم
در بازارهای محلی، بخش سبزیجات و میوه‌ها، ذرت تازه و نارگیل را پیدا کنید. در سوپرمارکت‌های بزرگ، قسمت محصولات وارداتی یا بخش میوه و سبزیجات خاص را بررسی کنید. در بازارهای محلی و بازارهای هفتگی، ذرت و نارگیل تازه و ارگانیک را جستجو کنید. در فروشگاه‌های آنلاین، محصولات طبیعی و تازه را با جستجوی نام‌های محلی ذرت و نارگیل بیابید. اگر پیدا کردن نارگیل سخت است، می‌توانید نارگیل خشک و رنده شده را جایگزین کنید، اما طعم و عطر کمی متفاوت خواهد بود.
روش تهیه
- ذرت‌ها را از خوشه جدا کنید و با چاقو یا رنده ریز، برش دهید یا رنده کنید
- در مخلوط‌کن با آب مخلوط کنید تا مخلوط یکنواخت و نرم حاصل شود
- نارگیل رنده شده و شکر را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملاً مخلوط شوند
- مقداری از مخلوط را در برگ ذرت بپیچید و به شکل استوانه‌ای محکم ببندید
- سر برگ‌ها را با نخ یا برگ‌های دیگر ببندید تا محکم بماند
- در یک قابلمه بزرگ، آب را جوش بیاورید
- وقتی آب جوش آمد، پاموناها را یکی یکی در آب در حال جوش قرار دهید
- مطمئن شوید که آب به شدت در حال جوش است قبل از قرار دادن پاموناها تا شکلشان حفظ شود
- حدود 40 دقیقه بپزید و با قاشق سوراخ‌دار پاموناها را از آب خارج کنید
- پس از پخت، پاموناها را در جای خنک بگذارید تا کمی خنک شوند قبل از سرو کردن
نکات
پامونا یک خوراکی محبوب برزیلی است که با ذرت تازه، نارگیل رنده شده و شکر تهیه می‌شود و در برگ ذرت پیچیده می‌شود. این دستور ساده است و یک دسر یا میان‌وعده لذیذ را به شما می‌دهد. برای کسانی که طعم اصیل و بافت نرم را دوست دارند، عالی است. پامونا را در خانه درست کنید تا از طعم ذرت تازه و عطر نارگیل لذت ببرید و تجربه‌ای سنتی و بی‌نظیر داشته باشید.
امتیازات و نظرات