Brasilgo errezeta
Mandioka-pudina kokoarekin eta azukrearekin (Pudim de mandioca)
Mandioka egosi, koko birrindu eta azukrez egindako postre krematsu eta zaporetsua, Brasilgo tradizioaren parte dena.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
3 arrautza oso
1 kg mandioka egosi, zatituta
2 te-kopa esne oso
100 g koko birrindu fresko edo lehor
1 kopa eta erdi azukre findu
2 koilarakada gurin gatzgabe
1 kg mandioka egosi, zatituta
2 te-kopa esne oso
100 g koko birrindu fresko edo lehor
1 kopa eta erdi azukre findu
2 koilarakada gurin gatzgabe
Non aurkitu osagaiak
Mandioka freskoa fruta-denda edo azoketan aurki daiteke; koko birrindua eta gainerako oinarrizko osagaiak edozein supermerkatu edo janari-dendatan eskuragarri daude.
Prestaketa metodoa
- Birrindu mandioka egosia puré homogeneo bat lortu arte
- Ontzi batean, nahastu mandioka-puréa, arrautzak, esnea, azukrea, gurina eta koko birrindua
- Nahastu ondo osagai guztiak integratu eta masa leun eta uniforme bat lortu arte
- Igurtzi labeko molde bat gurinarekin eta hautseztatu azukrez edo gari-irinaz
- Isuri nahasketa gurinarekin prestatutako moldera
- Sartu aurrez berotutako labean 180°C-tan, gutxi gorabehera 25 minutuz edo pudina gogortu eta gainaldea urreztatu arte
- Atera labetik, utzi hozten eta zerbitzatu xerratan
Behaketak
Mandioka-pudina Brasilgo postre klasiko bat da, mandioka egosiaren ehundura leuna eta azukrearen zein koko birrinduaren zapore gozoa uztartzen dituena. Errezeta hau prestatzeko erraza da eta postre krematsu bat lortzen da, edozein ospakizunetarako aproposa. Osagaien konbinazioak zapore nabarmena eta ehundura atsegina duen azkenburukoa eskaintzen du, guztien gustukoa izango dena.
Balorazioak eta iruzkinak