Brasilgo errezeta
Banana eta kanelazko bizkotxo harro eta erraza (Bolo de banana com canela)
Ikasi banana eta kanelazko bizkotxo goxo hau prestatzen: Brasilgo errezeta klasikoa, erraza eta arratsaldeko kafearekin hartzeko aproposa.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
3 banana-nanica heldu
Koilarakada 1 legamia kimiko hauts
Te-kikara 1 azukre (200 gramo)
3 arrautza
Te-kikara 1/2 olio (120 ml)
Koilaratxo 1 kanela hauts
2 te-kikara legamiarik gabeko gari-irin (340 gramo)
Koilarakada 1 legamia kimiko hauts
Te-kikara 1 azukre (200 gramo)
3 arrautza
Te-kikara 1/2 olio (120 ml)
Koilaratxo 1 kanela hauts
2 te-kikara legamiarik gabeko gari-irin (340 gramo)
Non aurkitu osagaiak
Banana-nanica fruta-denda handietan, merkatuetan edo Latinoamerikako produktuak dituzten denda espezializatuetan aurki daiteke. Gainerako osagaiak supermerkatuetako gozogintza-sailean eskuratu ohi dira.
Prestaketa metodoa
- Apurtu arrautzak banan-banan aparteko ontzi batean, egoera onean daudela ziurtatzeko
- Koipeztatu erdian zuloa duen molde biribil bat olio eta gari-irin pixka batekin
- Berotu labea aurrez 180 ºC-ra, bizkotxoa behar bezala igo dadin
- Zuritu bananak eta zanpatu ondo sardexka batekin, purea lortu arte
- Antolatu osagai guztiak sukalde-gainean, lana errazteko
- Aukeratu beirazko ontzi handi bat osagaiak errazago nahasteko
- Jarri arrautzak, olioa eta azukrea aukeratutako ontzian
- Nahasi osagaiak hagaxka-irabiagailu batekin, nahaste guztiz homogeneoa lortu arte
- Gehitu banana-purea eta kanela hautsa, eta nahasi ondo dena bateratzeko
- Prestatu gari-irina eta legamia hautsa azken urratserako
- Gehitu gari-irina pixkanaka nahasteari, etengabe eraginez
- Jarraitu nahasten ore leun eta homogeneoa lortu arte
- Gehitu legamia hautsa azkenik, eta nahasi leunki, bateratu arte soilik
- Prestatu koipeztatutako moldea orea jasotzeko
- Bota orea moldera eta zabaldu uniformeki espatula batekin
- Sartu aurrez 180 ºC-ra berotutako labean 35-45 minutuz
- Erreparatu gozogintzaren bilakaera adieraziko duen usain bereizgarriari
- Sartu zotz bat bizkotxoaren erdian eginda dagoen egiaztatzeko
- Atera labetik zotza garbi ateratzen bada; bestela, utzi minutu batzuk gehiago
- Utzi bizkotxoa berez epeltzen moldetik ateratzen saiatu aurretik
- Atera moldetik kontu handiz plater edo tarta-erretilu batera
- Hautseztatu gainean azukre- eta kanela-nahaste bat apaintzeko eta zapore gehiago emateko
- Ebaki xerratan eta zerbitzatu berehala, samurtasun osoaz gozatzeko
Behaketak
Banana eta kanelazko bizkotxo hau Brasilgo sukaldaritzako benetako klasiko bat da. Etxe osoa lurrintzen duen usain erakargarriagatik eta testura samurragatik nabarmentzen da. Fruta-ontzian dituzun banana oso helduak aprobetxatzeko errezeta ezin hobea da. Urrezko aholkua: osagaiak nahastean, egin mugimendu leunak bizkotxo arin eta harroa lortzeko. Zerbitzatu unean bertan iragazitako kafetxo batekin, esperientzia goxoa izateko.
Balorazioak eta iruzkinak