Brasilgo errezeta
Coco-cuca errezeta erraza eta goxoa (Receita de cuca de coco)
Ezagutu etxean cuca de coco nola prestatu osagai sinpleekin. Brasilgo errezeta tradizionala, arratsaldeko kafetarako ezin hobea.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
200 g gurin gatzgabe
4 kopa azukre (banatuta)
5 arrautza
4 kopa gari-irin
400 ml esne
200 ml koko-esne
200 ml ur
1 koilarakada legamia kimiko
100 g koko birrindu
4 kopa azukre (banatuta)
5 arrautza
4 kopa gari-irin
400 ml esne
200 ml koko-esne
200 ml ur
1 koilarakada legamia kimiko
100 g koko birrindu
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak tokiko supermerkatuetako gozogintza eta oinarrizko elikagaien ataletan aurki daitezke. Koko-esnea eta koko birrindua normalean nazioarteko produktuen edo gozogintza-osagaien korridoreetan egoten dira.
Prestaketa metodoa
- Prestatu estalkia: Ontzi batean, nahastu azukre-kopuruaren 1 eta 1/2 kopa koko birrinduarekin.
- Prestatu orea: Bereizi arrautzen gorringoak zuringoetatik.
- Irabiatu zuringoak elur-puntuan, trinkotu arte, eta gorde.
- Beste ontzi handi batean, irabiatu gurina azukrearen 2 eta 1/2 koparekin eta gorringoekin, krema argi eta harrotua lortu arte.
- Gurina eta gorringoen nahasketari, txandaka, gehitu gari-irina eta esnea; irinaren zati batekin hasi eta bukatu behar da. Nahastu ondo osagai bakoitza gehitu ondoren.
- Kontu handiz gehitu elur-puntuko zuringoak oreari, behetik gorako mugimenduekin, airea gal ez dezan.
- Gehitu legamia kimikoa eta nahastu leunki.
- Kazola batean, berotu koko-esnea eta ura. Gehitu nahasketa hau opilaren oreari eta nahastu masa homogeneoa lortu arte.
- Isuri orea koipeztatu eta irindutako molde batean.
- Zabaldu koko eta azukre estalkia orearen gainean.
- Egosi 180°C-ra aurrez berotutako labean 30-40 minutu inguru, edo opila urre kolorekoa eta ukitzean irmo egon arte. Egin zotzaren proba egosi dela ziurtatzeko.
Behaketak
Cuca de coco Brasilgo jaki klasiko bat da, ore harrotuagatik eta koko-estalki kurruskariagatik ezaguna. Haren prestaketak gurina eta arrautzen aberastasuna koko-esnearen eta koko birrinduaren usain gozoarekin uztartzen ditu, eta emaitza opil lurrintsu eta zaporetsu bat da.
Errezeta hau etxeko gozo lasaigarri bat, prestatzen erraza eta denon gustukoa bilatzen dutenentzat da. Zerbitzatu kafearekin edo amarekin, edo postre berezi gisa.
Errezeta hau etxeko gozo lasaigarri bat, prestatzen erraza eta denon gustukoa bilatzen dutenentzat da. Zerbitzatu kafearekin edo amarekin, edo postre berezi gisa.
Balorazioak eta iruzkinak