Brazylijski przepis
Puszyste i proste ciasto bananowe z cynamonem (Bolo de banana com canela)
Dowiedz się, jak upiec pyszne ciasto bananowe z cynamonem, klasyczny brazylijski przepis, prosty i idealny do popołudniowej kawy.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
3 dojrzałe banany nanica
1 łyżka proszku do pieczenia
1 szklanka cukru (200 gramów)
3 jajka
1/2 szklanki oleju (120 ml)
1 łyżeczka mielonego cynamonu
2 szklanki mąki pszennej bez środka spulchniającego (340 gramów)
1 łyżka proszku do pieczenia
1 szklanka cukru (200 gramów)
3 jajka
1/2 szklanki oleju (120 ml)
1 łyżeczka mielonego cynamonu
2 szklanki mąki pszennej bez środka spulchniającego (340 gramów)
Gdzie znaleźć składniki
Składniki kupisz w supermarketach, warzywniakach oraz przy półkach z produktami do wypieków i przyprawami. Najlepszy jest banan nanica; jako zamiennik użyj dojrzałego, słodkiego banana podobnej wielkości.
Sposób przygotowania
- Check each egg separately before adding it to the recipe
- Grease a round tube pan with oil and wheat flour
- Preheat the oven to 180 C so the cake rises well
- Peel and mash the bananas with a fork until smooth
- Arrange all ingredients on the worktop before starting
- Use a large glass bowl to make mixing easier
- Add the eggs, oil and sugar to the bowl
- Whisk until the mixture is even and well blended
- Stir in the mashed banana and ground cinnamon
- Set the wheat flour and baking powder aside for the final mixing
- Add the wheat flour gradually while stirring
- Mix until the batter is smooth and uniform
- Add the baking powder last and fold it in gently
- Keep the greased pan ready for the batter
- Pour in the batter and level it with a spatula
- Bake at 180 C for about 35 to 45 minutes
- Follow the cake aroma as a sign that it is baking
- Test the centre with a toothpick
- Remove it if the toothpick comes out clean, or bake a few minutes more
- Let the cake cool until warm before unmoulding
- Unmould carefully onto a plate or cake stand
- Sprinkle sugar and cinnamon over the top for decoration and flavour
- Slice and serve at once to enjoy the soft texture
Uwagi
To ciasto bananowe z cynamonem to prawdziwy klasyk kuchni brazylijskiej. Zachwyca nieodpartym aromatem, który wypełnia cały dom, i miękką strukturą. To idealny przepis na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananów z misy na owoce. Złota rada: mieszaj składniki delikatnymi ruchami, aby ciasto pozostało lekkie i puszyste. Podaj je ze świeżo parzoną kawą, a będzie smakowało znakomicie.
Oceny i komentarze